Когда муж узнал, что хочу сделать паштет из свеклы и белых грибов, отнесся к этому очень настороженно. Когда попробовал готовый паштет, одобрил его и сказал, что, не зная, что тут грибы, и не поймешь, что они есть. Вообщем опыт удался. А паштет очень удобен и для разогрева аппетита, и как быстрый перекус или закуска.
Ингредиенты
- белые грибы, 210 грамм
- свекла, 1-2 штук
- соленые огурцы, 1 штук
- чеснок, 1-2 зубч.
- соль, по вкусу
- майонез, 1,5-2 ст. л.
- укроп, по вкусу
Способ приготовления
Крупно порезанную, заранее отваренную свеклу, отваренные и обжаренные без масла на антипригарной сковороде грибы (для удаления из них излишней влаги), очищенный от семян и порезанный на кусочки соленый огурец перемешала в блендере.
Полученную массу посолила, добавила мелко нарезанный чеснок, майонез. Все перемешала.
Намазала паштет из свеклы и грибов на кусочки ржаного хлеба и украсила укропом. Добавила ко всему этому яйца и сыр — сытный и аппетитный завтрак готов! Приятного аппетита!