Это очень нежный и ароматный паштет. Даже для тех, кто не любит субпродукты — придется по вкусу.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- Куриная печень- 500 г
- Лук 2 шт
- Тимян, соль, перец
- Сливки 70 мл
- Сахар 1 ч.л.
- Бальзамический уксус 50 г.
- Сливочное масло 50 г.
Способ приготовления
- Лук режем полукольцами. Обжариваем на оливковом масле.
- Печень моем, режем, добавляем к луку. Солим, перчим, добавляем тимьян и бальзамический уксус и 50 г. сливок.
Тушим до готовности. 
В готовую печень выливаем оставшиеся сливки и взбить блендером.
Добавляем сливочное масло, и снова взбиваем несколько минут.
Подаем на крекере или режем кусочки хлеба на квадратики. Можно подать со свежим огурцом. Приятного аппетита!