Фото: hostingkartinok.com
Это нежное творожное изделие – один из главных символов Светлого Христова Воскресения. Читайте в этом рецепте, как готовится праздничная пасха в домашних условиях.
Готовить творожную пасху принято лишь единожды в году ко дню Пасхи – одному из самых ярких праздников в христианстве, считающемуся главным событием церковного календаря.
Воскресение Иисуса Христа – это фундамент христианского учения и центр библейской истории, и именно это событие стало основой для отмечаемого на протяжении тысяч лет еще с апостольских времен праздника Пасхи.
Форма усеченной пирамиды, которую имеет творожная пасха – это символ Гроба Господня, чтобы придать ее изделию необходимо приобрести в магазинах пасочницу, однако нередко в домашних условиях хозяйки просто используют различные округлые формы, имеющиеся под рукой. Поэтому даже если у вас нет пасочницы, вы легко приготовите творожную пасху своими руками, а мы расскажем, как это сделать.
Рецепт пасхи в домашних условиях
Фото: om1.ru
400 г творога
100 г растопленного сливочного масла
2 яйца
по 1 стакану сахара и пакетику ванилина
½ стакана сметаны
¼ стакана молока
¼ ч.л. соли
изюм
Общее время приготовления:
Как приготовить пасху в домашних условиях:
Яйца разбить в кастрюльку, влить молоко и всыпать сахар, взбить до однородности, поставить на плиту и довести до кипения, добавить растопленное сливочное масло, снять кастрюлю с плиты и все тщательно взбить миксером.
В приготовленную массу добавить творог, ванилин и сметану, перемешать, добавить изюм (подготовить его – пропарить, если нужно, промыть и обсушить), перемешать.
Застелить пасочницу или любую подходящую форму сложенной в несколько слоев марлей, выложить в нее приготовленную массу.
Поставить на пасху груз – баночку с водой или другую, убрать ее в холодильник.
Пасха будет готова, когда из нее выйдет сыворотка – мутноватая жидкость.
Выложить пасху на тарелку, оформить и подать к столу к празднику.
Светлого вам праздника Пасхи!
Творог для такой пасхи лучше использовать 9% и его необходимо перетирать блендером или через сито, чтобы десерт получился однородным.
Друзья, а у вас получались удачные творожные пасхи в домашних условиях? Если да, то как вы готовили этот десерт? Поделитесь своим опытом, секретами и хитростями приготовления хорошей пасхи в домашних условиях.