Фото: orehi.tv
Всем хороши котлеты: ароматные, сочные, сытные и все их любят. Один недостаток – жареное никак не назвать полезным, даже если котлеты сделаны из диетического куриного мяса. Но эта проблема решается. Выход – паровые котлеты.
Они вкусны, но не обжариваются, а готовятся на паровой бане. Паровые котлеты – отличный вариант для тех, у кого есть проблемы со здоровьем или кто по другим причинам придерживается диеты. Паровые котлеты готовят даже в детских садах. Вы тоже заслуживаете полезную и вкусную еду!
Рецепт паровых котлет
Фото: best-kulinar.com
500 гр фарша говяжьего
2 шт яиц куриных
1/3 белого батона
150 гр молока
1 головка лука
2 дольки чеснока
соль, перец
Разделяем батон на корочку и мякиш, мякиш замачиваем в молоке. Особое внимание на количество молока не обращайте – недостающее молоко можно добавить и позднее.
В отдельную посуду мелко нарезаем репчатый лук и чеснок.
Всё это добавляем в свежеприготовленный или предварительно размороженный фарш.
Рекомендую все эти операции проделывать вручную: говорят, что фарш любит руки.
Затем формируем форму будущих паровых котлет: они могут быть или округлыми или продолговатыми – всё на откуп вашей фантазии.
Обычно котлеты на пару готовятся с полчаса, но это может зависеть от размера котлет и мощности вашей пароварки.
Паровые котлеты хорошо гармонируют с овощами, что только добавляет им полезности, котлеты вкусны и с различными соусами под самые разные гарниры.
Приятного аппетита, порадуйте вкусным и полезным блюдом своих близких!