Вкусные новости, свежие рецепты


Диета при псориазе

Диета при псориазе

Чаще всего псориаз появляется на голове под волосами, на поверхности локтевых и коленных суставов и в области крестца. По мнению врачей, эта болезнь, которая проявляется, как красное кожное шелушение, до сих пор остается неизлечимой. Однако уменьшить негативные проявления псориаза все же можно.

Ведущий врач и специалист в области диетологии Джон Пегано на практике изучал этот диагноз в течении 20 лет и пришел к выводу, что начать лечение надо с диеты. Суть ее состоит в том, чтобы поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме с помощью потребляемой пищи. А также следить за своим эмоциональным состоянием. Ведь известно, что нервные срывы и стресс провоцируют обострение этого заболевания.

Читать дальше →

Кулинарные традиции наших предков: хлебные супы

Во все времена люди очень бережно относились к продуктам питания, стараясь ничего не выбрасывать, и сообразительные хозяйки изобретали все новые и новые рецепты интересных блюд, на создание которых их наталкивала необходимость использовать те или иные продукты, оставшиеся в небольшом количестве. С хлебом была другая проблема – он порой засыхал, и на этот случай тоже было придумано немало рецептов, например, хлебных супов.

Хлебный суп – родственник окрошки, изначально он делался из того, что было под рукой. Конечно, со временем появились рецепты «богатых» хлебных супов, в которые добавлялось мясо и другие недешевые продукты. В итоге на сегодня мы имеем немало рецептов таких супчиков, однако они не пользуются популярностью у современных хозяек, главной причиной чего является тот факт, что о таких супчиках мало кто знает.

Читать дальше →

Салаты с маринованными шампиньонами: 5 рецептов

У всех вкусы разные – кому-то больше нравится делать грибные салатики со обжаренными свежими, а кому-то – с маринованными шампиньонами. Мы расскажем в этой подборке рецептов о последних.

Салаты с шампиньонами прочно заняли свое место в нашем повседневном и праздничном меню, благодаря круглогодичной доступности этих грибочков блюда с ними мы делаем довольно-таки часто. И это замечательно, ведь они не только очень вкусны, но еще и полезны благодаря веществам, снижающим уровень холестерина в крови, легкоусвояемому белку (его в них в несколько раз больше, чем в яйцах и молочных продуктах), незаменимым аминокислотам (ленолевая, пантеноловая, биотин), а также большому количеству минералов и витаминов. В общем, шампиньончики – продукт весьма ценный по всем параметрам! Наверное, поэтому это самые популярные грибы в мире, которые кушают на всех континентах.

Читать дальше →

Мотивация на отказ от употребления спиртных напитков

По мнению ряда экспертов, от алкогольной зависимости в большей степени страдает окружение больного, нежели он сам. Постоянно взаимодействие с пьющим человеком порождает раздражение, тревогу, апатию, неуверенность в завтрашнем дне. В случае, если пьющий человек не безразличен, близкие попадают в ловушку: тяжело оставить любимого человека, но страдать, глядя на его деградацию, на то, как он наплевательски относится к своему здоровью, нет сил. Поэтому многие разводятся, несмотря на теплое отношение в душе. Как правило, это происходит, когда лечение алкоголизма было безрезультатным. И дело здесь не в неквалифицированной медицинской помощи, а в нежелании человека прикладывать усилия, бороться за избавление от зависимости, поскольку совладание с любой болезнью, любым недугом требует усилий не только со стороны врачей, но и со стороны самого человека. Это касается как восстановления после травм, так и борьбы с алкогольной зависимостью. Исключение составляют люди, признанные или являющиеся невменяемыми, имеющими задержку умственного развития. В этом случае можно говорить о том, что у них неразвиты причинно-следственные связи, что они не в состоянии прогнозировать последствия своих поступков. Также исключением является тяжелая форма физической зависимости, однако тестов, которые бы позволили сказать о том, что человек не может справиться с зависимостью по причине физиологической, нет. Это очень тонкая грань, с которой некоторым все же удается справляться.

Читать дальше →

«Другой» рис – дикий, но симпатичный!

Здравствуйте, дорогие коллеги!

Сегодня мы к вам в гости со своим рисом :)

Не зря же испокон веков существует традиция посыпать молодых этим зерном, так что рис мы захватили к семейному благополучию.

Встречайте – легендарный тайский Hom Mali рис

Прямо как Джеки Чан – уникальный азиат, составивший конкуренцию всему западному миру. Потому что делает своё дело хорошо :)

А в чём риса дело?
bio-thai-brown-rice

— быть ароматным (тайцы назвали этот рис «Белый Цветок Жасмина», потому что аромат риса Жасмин действительно напоминает благоухание этого цветка);

— быть вкусным (при проведении слепой дегустации все – и веганы, и люди без особых пристрастий в еде, единодушно выбирали тайский рис Жасмин);

Читать дальше →

Весенний суп с телятиной

Этот наваристый суп можно без хлопот приготовить всего за 6 шагов!

Снимок экрана 2014-03-26 в 3.36.13 PM

1. Вскипятите воду в глубокой кастрюле. Опустите туда кости на 1–2 минуты, затем выньте и промойте под холодной водой.

2. Мясо промойте и насухо промокните. Слегка обжарьте на свовородке. Лук очистите и разрежьте пополам. Разогрейте в кастрюле масло и, помешивая, обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Кости залейте 2 литрами холодной несоленой воды и 2 часа варите на медленном огне. Пену, которая будет образовываться, обязательно снимайте ложкой.

4. Половину супового набора помойте и порежьте. Овощи, обжаренный лук, мясо, лавровый лист, гвоздику и перец горошком  положите в бульон. Через час добавьте 1 чайную ложку соли.

Читать дальше →

Соус из ягод с вином

Состав:

Соус из ягод с вином
  • Ягоды свежие — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Вино красное сухое — ¼ мл.

Приготовление:

  • Ягоды на дюбой вкус (клубнику, малину, землянику, смородину) промыть и протереть через сито.
  • В кастрюлю всыпать сахар, влить четверть стакана воды, довести до кипения и снять накипь.
  • В горячий сироп добавить вино, пюре из ягод, постоянно помешивая, довести до кипения и выключить огонь.
  • Приятного аппетита!

Курица, тушеная с яблоками

Состав:

Курица, тушеная с яблоками
  • Куриные бедра — 6 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сливочное масло — 4 ст.л.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Яблочный сидр — 2 ст.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

  • Курицу посолить и поперчить по вкусу и оставить на 20 минут.
  • Растопить 2 ст.л. сливочного масла на сковороде.
  • Яблоки нарезать на кусочки и слегка обжарить в масле. Отложить в сторону.
  • Обвалять курицу в муке и обжарить на оставшемся масле в течение 3-5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
  • Лук нарезать полукольцами и добавить к курице, жарить не более 8 минут на среднем огне. Добавить яблочный сидр к курице и довести до кипения.
    • Читать дальше →

Домашняя нутелла

Состав:

Домашняя нутелла
  • Темный шоколад (70% какао) — 100 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Очищенные ядра лесных орехов -  70 гр.
  • Сливки 32% жирность — 70 мл.
  • Сливочное масло — 70 гр.
  • Ваниль

Приготовление:

  • Ядра фундука обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и охладить.
  • Орехи и сахар измельчить до однородного состояния пюре.
  • В миску на водяной бане поместить сливки, сливочное масло и измельченный шоколад, растопить и перемешать до однородной массы.
  • Перелить смесь в блендер, добавить измельченные орехи, ваниль, взбить массу в течении 3 минут.
  • Готовую нутеллу переложить в стерилизованную банку, закрутить крышкой и остудить.
    • Читать дальше →

Курица на гриле в цитрусовом соусе с медом

Состав:

Курица на гриле в цитрусовом соусе с медом
  • Курица — 1 шт.
  • Апельсиновый сок — ¾ ст.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Мед — 0,3 ст.
  • Сливочное масло — 3 ст.л.
  • Сок лимонный — 3 ст.л.
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Крахмал кукурузный — 1,5 ст.л.
  • Цедра апельсина — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Приготовление:

  • В небольшой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне.
  • Добавить мелко нарезанный лук и готовить, пока лук не станет мягким и прозрачным.
  • Далее добавить мед, лимонный сок, соевый соус, апельсиновую цедру и соль.
  • Смешать апельсиновый сок и крахмал и постепенно ввести в луковую смесь. Готовить на среднем огре, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
    • Читать дальше →
Страница 2 152 из 2 171«2 1492 1502 1512 1522 1532 1542 155»