Состав:

• Свежий шпинат — 170 гр.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Мускатный орех — 1/8 ч.л.
• Сливочный сыр комнатной температуры — 60 гр.
• Сыр маскарпоне комнатной температуры — 60 гр.
• Филе лосося — 4 шт.
• Панировочные сухари — 1 ст.
• Сливочное масло — 3 ст.л.
• Тертый пармезан — 3 ст.л.

Приготовление:

• Духовку разогреть до 230 градусов.
• Оливковое масло нагреть на сковороде и выложить шпинат. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех. Переложить шпинат в миску.
• Остудить и добавить сливочный сыр и маскарпоне. Хорошо перемешать
• Сделать карман в каждом филе и начинить его шпинатом. Посолить Читать дальше →

Состав:

• Творог зернистый — 200 гр.
• Масло сливочное — 100 гр.
• Мука — 1 ст.
• Сахар

Приготовление:

• Творог протереть через сито, добавить сливочное масло, муку и хорошо перемешать.
• Сформировать из теста шар, при надобности используя дополнительную муку. Отправить в холодильник на час охлаждаться.
• Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто (4 мм).
• Вырезать кружки диаметром 6-7 см.
• Насыпать в мисочку сахар и обвалять в нем кружки теста.
• Затем сложить кружок пополам (сахаром внутрь). Еще раз сложить полукруг пополам и снова макнуть верхней стороной в сахар.
• Выложить творожное печенье на застеленный пекарской бумагой противень, Читать дальше →

Состав:

• Персиковое или нектариновое желе — 2 уп.
• Нектарин, очистить и нарезать — 1-2 шт.
• Белок — 3 шт.
• Сахар — 3 ст.л.

Приготовление:

• Приготовить желе (1 упаковка), добавить при необходимости сахар (1-2 ложки сахара).
• Разлить желе по бокалам, добавить нарезанный нектарин. Наклонить бокалы, поместить в большую миску и отправить в холодильник для заморозки.
• Приготовить вторую порцию желе по тому же принципу, что и первую. Остудить. Когда желе начнет загустевать, белки взбить миксером и постепенно ввести в желе. Выложить поверх застывшего слоя желе и вернуть в холодильник до полной Читать дальше →

Состав:

• Курица — 1-1,5 кг.
• Картофель — 1 кг.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Лук репчатый — 4 шт.
• Вино белое, сухое — 1 ст.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• Курицу хорошо промыть, натереть снаружи и внутри солью и перцем и оставить мариноваться на 1 час.
• Лук (2 шт.) и чеснок очистить, начинить целиком курицу.
• Картофель, морковь и оставшийся лук очистить и крупно нарезать.
• Форму обильно смазать маслом (или сливочным, или растительным) выложить картофель, морковь и лук, посолить, сверху выложить курицу и залить половиной стакана вина.
• Накрыть фольгой и запекать Читать дальше →

Состав:

• Свекла — 500 гр.
• Чернослив — 50 гр.
• Грецкий орех — 50 гр.
• Сметана — 5 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в разогретой духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы. Фольгу развернуть и полностью охладить свеклу.
• Чернослив залить кипятком на 5 минут, чтобы он немного набух. Воду слить и нарезать его небольшими кусочками.
• Грецкие орехи мелко порубить.
• Свеклу почистить, натереть на крупной терке. К свекле добавить чернослив, орехи (¼ часть орехов оставить для украшения).
• Добавить сметану, немного посолить. Перемешать.
• При подаче салат Читать дальше →

Состав:

• Фундук — 100 гр.
• Чернослив — 150 гр.
• Ананасовый джем — 2 ст.л.
• Шоколад темный и молочный — 150 гр.

Приготовление:

• Смесь молочного и горького шоколада растопить в микроволновке 1.15 мин. при мощности 1000 Ватт.
• Залить силиконовую форму на половину шоколадом, равномерно распределить по стенкам формочек и отправить в холодильник застывать примерно на час.
• Пока застывает форма, приготовить начинку. Фундук и чернослив мелко порубить.
• Соединить фундук, чернослив и ананасовый джем, смесь хорошо перемешать.
• Выложить в формочки и залить сверху шоколадом. Отправить в морозильную камеру застывать.
• Извлечь из формочек готовые конфеты и Читать дальше →

Состав:

• Цуккини – 2 шт.
• Красный перец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Сливочный сыр

Приготовление:

• Нарезать соломкой: красный перец, морковь и огурец.
• С помощью овощечистки нарезать на тонкие «ленты» цуккини.
• На каждую ленту намазать тонкий слой сливочного сыра.
• На один край «ленты» выложить немного соломки морковки, огурца и перца.
• Скрутить роллы и проткнуть каждый шпажкой или зубочисткой.
• Приятного аппетита!

Состав:

Приготовление:

• Картофель отварить в кожуре до мягкости, воду слить, картофель очистить и размять в пюре, дать остыть, затем добавить яйца, соль, манную крупу и муку и замесить однородное тесто.
• Фарш посолить и поперчить по вкусу, скатать шарики размером с грецкий орех.
• В кастрюле вскипятить воду с солью и добавить лавровый лист.
• Из теста отрезать небольшие кусочки, слегка обвалять в Читать дальше →

Состав:

• Картофель — 1 кг.
• Масло оливковое — 6 ст.л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец красный, острый (хлопья) — 1 ч.л.
• Вино сухое (херес) — 2 ст.л.
• Цедра лимона — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Помидоры консервированные — 400 гр.
• Зелень петрушки
• Соль, черный перец

Приготовление:

• Нагреть духовку до 200 градусов.
• Картофель очистить и нарезать кусочками диаметром примерно 2 см. Мелко порубить лук и чеснок.
• Половину масла разогреть в антипригарной сковороде. Выложить картофель и жарить на среднем огне, периодически помешивая, в течение 20 минут, пока картошка не приобретет золотистый цвет. Добавить лук и Читать дальше →