Фото: eda-recepty.com
Черные ягоды черемухи имеют терпкий вкус и немного жесткие на ощупь. Компот из черемухи получается очень вкусный, сладкий, чем-то напоминающий черешневый. Можно добавить в него и другие ягоды, например, облепиху, смородину, шиповник, подкислить лимонной кислотой.
Мало кто знает о пользе, которую приносит здоровью компот из черемухи. Витамины, дубильные вещества, разные кислоты сохраняются при консервации и лечат инфекции желудочно-кишечного тракта, диарею, колиты. Черемуха нормализует обмен веществ и лечит лихорадку. Археологи нашли косточки ягод черемухи еще на стоянках каменного века.
Перед закатыванием банки необходимо Читать дальше