Закуски — это огромное поле для фантазии кулинара, и очень обширная часть всех кулинарных рецептов. Если говорить о супе, то понятно, что он жидкий. Если говорить о вторых блюдах, то понятно, что это что-то наверняка запеченное, жареное, тушеное, с гарниром или без. Десерты, само собой, сладкие. А вот закуски могут быть абсолютно любыми. Тоненькие ломтики различных видов колбасы и ветчины, красиво разложенные на блюде, свежие овощи и зелень, кубики сыра, маринады, рыба — все это закуски, которые подаются перед тем, как Читать дальше
Салат с лапшой и миндалем
Сейчас лето, а значит в самом разгаре сезон свежий овощей и фруктов, выращенных в местной области. Всегда можно приобрести помидоры с грядки, свежие зеленые листья салата и чудесные ароматные ягоды. В жару есть хочется меньше, а легкие овощные салаты становятся наиболее актуальными. Чтобы салат был сытнее, в него можно добавить различные продукты, например, орехи и лапшу. Да, это кажется необычным, однако хрустящая, слегка соленая лапша придает салату очень глубокий объем вкуса, она делает его сытным, но не менее полезным. В качестве Читать дальше
Бочонки из кабачков с рисом, рецепт приготовления с фото
На днях открыла для себя еще одно летнее блюдо – бочонки из кабачков с рисом, которое может стать украшением, как для праздничного стола так и для каждодневного. Больше всего в нем мне понравилось то, что нужные продукты почти всегда присутствуют в нашем доме.
Ингредиенты:
- 4 шт кабачка
- ½ стакана риса
- 100 г свежего горошка
- 1 шт сладкого болгарского перца
- 30 мл рисового уксуса Мицукан или 100 грамм домашнего майонеза
- 70 г сыра
- 70 мл Читать дальше
Пшенично-ржаной хлеб с паприкой, рецепт приготовления с фото
Признаюсь, хлеб я пеку уже давно, около трех лет. Рецептов скопилось великое множество, но я не устаю экспериментировать и привносить новые вкусы и ароматы в такой совершенно необходимый на каждом столе хлеб! В приготовлении нет ничего сложного! С такой задачей справится даже абсолютный новичок в хлебопечении! Хотя, один секрет я вам все-таки расскажу: приступайте к приготовлению с хорошим настроением и настроем! Если у вас в душе тучи, лучше отложите эту затею до лучших Читать дальше
Фриттата с картофелем, рецепт приготовления с фото
Сегодня хочу предложить вам очень быстрый, просто молниеносный рецепт вкусного и питательного завтрака. После порции фриттаты те, для кого вы приготовите это блюдо точно зарядятся необходимым количеством энергии. Кроме того, это безумно вкусно!
Ингредиенты:
- 4-5 шт яйц
- 3 шт картофелины
- 60 г сыра
- 1 шт луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. сливочного масла
- зеленый горошек по желанию
- зелень (выбирайте по вкусу: петрушка, укроп, кинза, тархун)
- немного карри, соли, черного перца
Способ Читать дальше
Икра из баклажан “Сырая”, рецепт приготовления с фото
Обожаю баклажаны или, как их еще называют синенькие. Люблю их горчинку, и такой выраженный вкус. Среди самых любимых рецептов с этим полезным овощем, самый любимый для меня – сырая икра из баклажана. Ее научила делать меня моя бабушка. Рекомендую попробовать ее всем любителям свежего вкуса и тем, кто не боится экспериментов на кухне.
Ингредиенты:
- 4 шт баклажана
- 5-6 шт маленьких перцев или 2-3 больших
- 1 шт луковица
- 2 зубчика чеснока
- ½ пучка петрушки
- 2-3 шт Читать дальше
Картофельная запеканка с ветчиной, рецепт приготовления с фото
Сделать быстрый и вкусный ужин всего за 15 минут активного времени? Это задача очень даже легко выполнима. Этот рецепт запеканки у меня всегда на примете, когда не особо хочется возиться на кухне, а ужин требуют все домашние. Все ингредиенты очень простые, но вместе дают отменный вкус. Картофель, думаю, найдется у каждой хозяйки, помидоры также сейчас по очень доступным ценам, и что не мало важно – они безумно ароматные! Докупить вам придется лишь ветчину Читать дальше
Булочки “Ежики”, рецепт приготовления с фото
Если ваш ребенок просит булочку в магазине, испеките лучше ее сами, тем более – это так просто! Преимуществ в таком деле – масса! Вы будете абсолютно уверенны в качестве продуктов! Мука будет наверняка отличного качества и без всяких интересных добавок. Но, не будем заострять внимание на негативе, а лучше я покажу вам, как приготовить мягкие, ароматные булочки к чаю! Они очень уж хороши в теплом виде, с маслом и вареньем или медом.
Ингредиенты:
- 200 мл Читать дальше
Круче, чем Брюс Ли
Попробуйте подбросить и поймать монетку. Ничего сложного, не так ли? А если одновременно две монетки? При изрядной ловкости и хорошей координации движений может получиться. Если повторить упражнение с тремя монетами, одна из них, скорее всего, упадет. Шамиль Магомедов из села Хаджалмахи Левашинского района Дагестана подбрасывает и ловит одновременно 14 монет! Кроме него, никто в мире не выполняет этот фокус, достойный Книги рекордов Гиннесса. Регистрация этого рекорда должна состояться в Москве 6 сентября 2014 года, в День города. Кроме трюка с монетами, Читать дальше
Компот из малины
Фото: ja-zdorov.ru
Компот из малины любят все без исключения за его бесподобный вкус, изысканный аромат, яркий, насыщенный цвет. Рецепт компота из малины настолько прост, что заготовить вкуснейший напиток на зиму сможет даже тот, кто только делает первые шаги в кулинарии.
Малиновый компот, сваренный не для консервирования, великолепно утолит жажду в летнюю жару. Если вы решили приготовить его на один раз, рекомендуем вам лучший способ сохранить витамины: свежие или размороженные ягоды залить не слишком горячей сладкой кипяченой водой и дать настояться несколько часов. Можно Читать дальше