Состав:

• Печень куриная — 1 кг.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Имбирь измельченный — 1 ст.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец чили маленький (по желанию) — 1 шт.
• Сушеный тимьян — ½ ч.л.
• Молотая корица — ¼ ч.л.
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• С печени срезать все лишнее, нарезать на небольшие кусочки.
• В сковороде или сотейнике разогреть на сильном огне 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжарить печень до румяной корочки, примерно по 2-3 минуты на каждый заход и переложить на тарелку.
• Лук нарезать полукольцами. Читать дальше →

Состав:

• Овсяная крупа — 1 ст.
• Молоко — 500 мл.
• Манго — ½ шт.
• Сгущенное молоко — по вкусу
• Соль — ¼ ч.л.
• Мята — веточка

Приготовление:

• Молоко влить в ковшик, посолить и довести до кипения на среднем огне.
• Огонь убавить почти до минимума, всыпать крупу и варить, помешивая, не накрывая крышкой, около 4-5 минут.
• Выключить огонь, накрыть кашу крышкой и дать настояться около 5 минут.
• Пока доходит каша, срезать половину манго с косточки и сделать на мякоти надрезы в виде сетки, дорезая до кожи, но не прорезая ее. Вывернуть.
• Затем срезать мякоть Читать дальше →

Состав:

• Рис длиннозернистый — 200 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Зеленый горошек — 70 гр.
• Варено-копченая ветчина — 150 гр.
• Зеленый лук измельченный — 2 ст.л.
• Соус соевый — 30 мл.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Рис отварить в подсоленной воде до готовности и остудить.
• В большой и глубокой сковороде разогреть 1 ст.л. масла, выложить в нее рис и жарить, помешивая, пока рис не пропитается маслом.
• Посолить по вкусу и полить соевым соусом.
• Отодвинуть рис на одну сторону, на другой стороне разбить яйца, посолить и жарить, постоянно помешивая, пока Читать дальше →

Состав:

• Филе лосося — 300 гр.
• Красный винный уксус — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Мед жидкий — 1 ч.л.
• Лук салатный (белый или красный) — ½ шт.
• Длинный огурец — ½ шт.
• Каперсы — 1 ст.л.
• Соль и молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

• Духовку нагреть до 220 градусов.
• Рыбу посолить и поперчить, поместить в форму для запекания и отправить в духовку. Запекать около 10 минут, пока рыба не приобретет матовый цвет.
• Пока запекается рыба, огурец нарезать тонкими ломтиками.
• Лук нарезать на тонкие полукольца.
• Готовую рыбу вынуть из формы и вилкой Читать дальше →

Состав:

• Манго — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Маленький острый перец — 0.5 шт.
• Заправка:
• Рисовый уксус — 60 мл.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1/8 ч.л.

Приготовление:

• Манго разрезать на 2 части, удалить косточку и очистить от кожуры. Нарезать на небольшие ломтики.
• Огурец разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать ломтиками.
• Мелко порубить острый перчик. Соединить в небольшой чаше острый перец, сахар и уксус, хорошо перемешать до растворения сахара.
• Манго и огурец выложить в салатник, заправить и перемешать.
• Приятного аппетита!