Состав:

• Сахар — 4 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Мука — 350-400 гр.
• Творог — 400 гр.
• Сливочное масло — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Мармелад — по вкусу

Приготовление:

• Смешать муку с разрыхлителем, добавить охлажденное в холодильнике масло.
• Эту смесь порубить острым ножом в мелкую крошку.
• Хорошо размять творог, добавить в него взбитое яйцо и тщательно перемешать.
• Соединить творог с масляно-мучной смесью.
• Замесить тесто до состояния эластичности.
• Накрыть пищевой пленкой и поместить тесто в холодильник на 30 минут.
• Присыпать рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало к столу.
• Достать тесто из холодильника, разделить на 4 Читать дальше →

Состав:

• Творог — 500 гр.
• Сахар — 4 ст.л.
• Яйца — 2 шт.
• Крупа манная — 6 ст.л.
• Мука — 2 ст.л.
• Персики в сиропе — 250 гр.
• Кукурузные палочки — 3 пачки
• Ванилин — по вкусу
• Сыр плавленый (шоколадный) — по вкусу

Приготовление:

• Яйца взбить венчиком, добавить сахар и еще раз взбить.
• В творог добавить манку, муку, яйца с сахаром и ванилин, перемешать до однородности.
• Открыть банку с персиками в сиропе, слить жидкость и нарезать персики небольшими кусочками.
• Затем персики откинуть на сито, чтобы стек весь сироп.
• Из творожной массы слепить шарик, затем приплюснуть его Читать дальше →

Состав:

• Белки – 4 шт.
• Сахарная пудра – 220 гр.
• Крахмал – 2 чл.
• Уксус – 1 ч.л.
• Вишневая водка – 1 ч.л.
• Начинка:
• Вишневая водка – 2 ст.л.
• Консервированные вишня в собственном соку – 500 гр.
• Нежирный творожный сыр (типа Кварк) – 400 гр.
• Сахар – 2 ст.л.
• Сливки для взбивания – 250 гр.
• Тертый шоколад – 50 гр.

Приготовление:

• Духовку разогреть до 175 градусов.
• Нарисовать карандашом круг диаметром в 20 см на бумаге для выпечки и выстелить на противень.
• Для приготовления безе, взбить белки миксером до пышной пены.
• Постепенно добавляя сахарную пудру продолжать взбивать до устойчивых Читать дальше →

Состав:

• Куриное филе — 1 кг.
• Кокосовое молоко — 400 мл.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Лимон — 0.5 шт.
• Острый перец — по вкусу
• Куркума — 2 ч.л.
• Карри — 2 ч.л.
• Имбирь — 2 ч.л.
• Оливковое масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

• Лук и чеснок очистить и меко порубить.
• Острый перец мелко измельчить.
• Обжарить на оливковом масле лук, чеснок и перец до румяного состояния.
• Филе куриное нарезать вдоль на небольшие кусочки.
• Обжарить курицу со всех сторон.
• Добавить приправы и перемешать.
• Залить курицу кокосовым молоком, посолить по вкусу и Читать дальше →

Состав:

• Творог 0 % жирности — 500 гр.
• Лимонный сок свежий — 6 ст.л.
• Сахар — 80 гр. + 3 ст.л.
• Сливки 35% жирности — 250 мл.
• Черника — 300 гр.
• Сливочное масло — 75 гр.
• Песочное печенье — 150 гр.
• Соль — щепотка

Приготовление:

• Смешать творог, 3 ст.л. лимонного сока, 80 гр. сахара и щепотку соли.
• Взбить сливки и аккуратно ввести в творог.
• Чернику вымыть и перебрать (или разморозить).
• Отложив 1 ст. л. ягод на украшение, остальные поместить в блендер, добавить 3 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. сахара и взбить чернику до пюреобразного Читать дальше →

Состав:

• Сливки 33% жирности — 500 гр.
• Молоко — 250 мл.
• Желток куриный — 5 шт.
• Сахар — 180 гр.
• Имбирь — 75 гр.
• Ванилин — 1,5 ч.л.
• Дыня — 200 гр.
• Молоко — 100 мл.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Для приготовления мороженого необходимо влить в кастрюлю сливки и молоко, добавить тертый на мелкой терке имбирь.
• Разогреть смесь на среднем огне.
• В отдельной посуде взбить желтки с сахаром, пока смесь не станет густой и не получится бледно-желтого цвета.
• Смешать ½ стакана молочной смеси с желтковой и хорошо взбить. Влить желтковую смесь в кастрюлю с Читать дальше →

Состав:

• Яйца отваренные вкрутую — 4 шт.
• Помидоры сорт сливки — 4 шт.
• Хлеб — 6-8 ломтиков
• Чеснок — 1 зубчик
• Кинза — 1 пучок
• Масло — для жарки
• Анчоусы филе в масле — 1 банка

Приготовление:

• Формочкой для печенья вырезать из хлеба кружочки, или оставить хлеб нужной вам формы.
• Обжарить на растительном масле с двух сторон, до румяной корочки.
• Натереть каждую гренку чесноком с двух сторон.
• Помидоры нарезать кружочками.
• Выложить помидоры на гренки. Сверху положить листики кинзы. Кинзу можно заменить на любую другую зелень, например, базилик.
• Яйца нарезать кружочками.
• Выложить колечки яиц на помидоры и Читать дальше →

Состав:

• Сыр (подойдет любой вид сыра) — 300 гр.
• Масло оливковое — 250 гр.
• Лимонный сок свежий — 1 шт.
• Мед жидкий — 1 ст.л.
• Чеснок — 3-5 зубчиков
• Небольшой кусочек свежего имбиря
• Чили и паприка молотая — по 1,5-2 ч.л.
• Пряные травы свежие или сушеные — 1 ст.л.
• Петрушка — 3 веточки

Приготовление:

• Сыр нарезать средними кубиками, сложить в стеклянную банку.
• Затем приготовить маринад: на небольшом количестве масла быстро обжарить нарубленные чеснок и имбирь (можно для цвета добавить щепотку куркумы).
• Смешать масло, лимонный сок, мёд, пряности, обжаренные чеснок и имбирь.
• Залить пряной масляной смесью Читать дальше →

Состав:

• Кабачки — 1.5 кг.
• Морковь — 300 гр.
• Помидоры — 400 гр.
• Лук репчатый —  2 шт.
• Растительное масло — 30 мл.
• Укроп — 10 гр.
• Петрушка — 10 гр.
• Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

• Кабачки очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать кубиками.
• Очищенную морковь нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
• Помидоры лучше очистить от кожицы, для этого внизу помидора сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток на полминуты.
• После этого кожица легко снимется и помидор можно будет нарезать.
• В глубокой кастрюле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, на растительном масле.
• Добавить Читать дальше →