Как-то раз опытная врач в поликлинике поделилась со мной "народной мудростью": если хотите, чтобы организм работал правильно, не беспокоил желудок, несварение и прочие беды, которые многим в наше время фаст-фудов так хорошо знакомы, нужно кушать овсянку по утрам. Я попробовала, и те проблемы, с которыми я пришла действительно исчезли. И это нисколько не преувеличение. Спустя неделю таких завтраков самочувствие улучшается!
Но, безусловно, если кушать такую кашу на завтрак часто и делать ее все время одинаково — она быстро надоедает. Поэтому я стараюсь постоянно привносить в рецептуру ее приготовления что-то новенькое. В этот раз таким "новеньким" стали карамелизированные яблочки. Обычно я кладу в эту кашу яблоки, просто их мелко нарезав, а вот с карамельными делать ее еще не пробовала.
Получилось очень вкусно, а времени на приготовление ушло не намного больше — всего минуток на пять. Такой вариант овсянки получается очень аппетитным!
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- молоко, 1 стак.
- овсяные хлопья, 1/3 стак.
- яблоко, 1 штук
- сливочное масло, 1 ст. л.
- сахар, 3 ч. л.
- соль, 1 щепот.
Способ приготовления
Продукты для кашки. Молоко у меня в смеси с водой — то есть в стакане уже смешанное с водой молоко (пропорции могут быть любыми, можно варить овсянку только на одной воде, но мне нравится смешивать в пропорции 1 к 1 — полстакана воды и столько же молока). Овсяные хлопья у меня мелкого размера, сахар — самый обычный, его можно поменьше, т.к. с таким количеством получается весьма сладко, сливочное масло классическое. Сладкое яблочко, можно брать яблоки любых сортов.
Ставим кашу вариться. Запечатлять этот процесс я не стала: просто доведите до кипения молоко с водой, всыпьте овсянку, перемешайте, добавьте щепотку соли и пол чайной ложки сахара, перемешайте снова, убавьте огонь до минимального и варите кашу до загустения и готовности, постоянно ее помешивая — около 5-7 минуток.Тем временем, в сковороде растопить сливочное масло, всыпать сахар и растопить его до карамели на среднем огне, тоже постоянно помешивая.
Пока топится сахар, нарежем яблочко. Я от кожуры очищать не стала — это по желанию.
Выложить яблоки к растопившемуся сахару, обжаривать около 5 минут, помешивая.
Выложить в тарелочку кашу, а на нее — яблоки в карамели. Вот так выглядит готовое блюдо.Такой завтрак поднимет настроение и зарядит организм силами. Приятного аппетита!