Вот и пошли первые овощи!Дождались!У меня кабачки.Обожаю кабачки.Решила потушить их с овощами,которые тоже сорвала на своём участке и назвала это блюдо-рагу))
Ингредиенты
- кабачки, 1 штук
- огурцы, 1 штук
- болгарский перец, 1 штук
- морковь, 1 штук
- картофель, 2 штук
- луковица, 1 штук
- помидор, 1 штук
- зелень, по вкусу
- растительное масло, 3-4 ст. л.
- соль, по вкусу
- перец, щепот.
- рис, 2-3 горст.
Способ приготовления
Вот что я насобирала!
Шинкуем овощи.
Разогреваем масло и слегка обжариваем лук и морковь.Добавляем огурец,кабачок и картофель.Слегка всё обжарим
Добавляем перец и помидор,перемешиваем
Сверху засыпаем промытым рисом
Заливаем водой,слегка покрывая овощи и тушим мин 10
Добавляем листья и черешки свёклы
Минут через 5 перемешаем с двумя ст.л томатной пасты
Солим,перчим по вкусу
Решила добавить приправы,которые подходят для овощей(гулять,так гулять!)))И продолжаем тушить до мягкости кабачка.
Выкладываем рагу и присыпаем сверху зеленью!Очень просто и вкусно!Фотографий много,но готовится всё минут 25!Приятного аппетита!!!