Це мій улюблений супчик, бо готувати його можна з чого завгодно, але одне залишається незмінним - плавлений сирок. Дуже смачний такий суп з фрикадельками або з куркою на бульйоні. Але можна готувати й просто овочевий.
Потрібно
- Морква - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Картопля - 6-7 шт.
- Інші овочі (цвітна капуста, спаржева квасоля, зелений горошок, квасоля) – за бажанням та смаком
- Гриби – під настрій
- Плавлений сирок - 1 шт.
- Петрушка, кріп, зелена цибуля
Готуємо
Пасеруємо моркву та цибулю. Картоплю дрібно ріжемо й кидаємо у киплячу воду. Туди ж відправляємо інші овочі.
Додаємо у бульйон пасеровані моркву і цибульку, спеції за смаком. За 5-7 хвилин до закінчення приготування тремо плавлений сирок й притрушуємо подрібненою зеленню.
До супу смачно подавати сухарики з часником.
