Если у вас есть зеленые не спелые помидоры -обязательно попробуйте приготовить такой джем. Очень интересное сочетание сладости, остроты и привкуса помидор. Такой джем идеально сочетается с сыром и мясом. Хотя и с чаем или кофе он тоже отлично сочетается))
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- зеленый помидор, 0,5 кг
- сахар, 0,5 кг
- острый перец, 2-3 штук
- лимон, ½ штук
- апельсины, 1 штук
Способ приготовления
- Зеленые помидоры режем мелкими кубиками засыпаем сахаром и даем постоять 30 минут, чтобы они пустили сок.
Апельсин чистим и режем кубиками, острый перец колечками, а из половины лимона выжимаем сок.
Всё соединяем, доводим до кипения и кипятим на сильном огне 10 минут. Затем огонь убавляем до минимума и еще кипятим 5-10 минут до загустения сиропа ( как на варенье).
Разливаем по стерильным и сухим баночкам. Закатываем.
Джем готов.
Приятного аппетита!