Орехи являются прекрасным дополнением различных блюд и делают выпечку неповторимой. Вероятно, перечисление всех деликатесов, где используется этот полезный продукт, займёт не одну страницу. Предлагаем пополнить вашу коллекцию «ореховых» рецептов ещё одним десертом – ореховым тортом. Готовится этот восхитительный бисквит просто и из самых популярных продуктов, а благодаря современной технике не возникает проблем с выравниванием верха. Как приготовить ореховый торт с шоколадным заварным кремом в мультиварке, расскажет ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты:
Для теста:
- 2,5 стакана муки
- 100 грамм сливочного масла или маргарина
- 1 стакан молока
- 3 яйца
- ¾ стакана сахара
- 1 стакан молотых грецких орехов
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- Соль
Для шоколадного заварного крема:
- ½ стакана сахара
- 3 столовые ложки муки
- 3 чайные ложки какао
- 2 стакана молока
- 1 пакетик ванильного сахара
Для украшения:
- Печенье или орехи
- Шоколадные конфеты
Способ приготовления:
Шаг 1: Взбить венчиком яйца с сахаром и солью пока масса не побелеет.
Шаг 2: Растопить сливочное масло в микроволновке или в чаше мультиварки. Добавить в яичную смесь растопленное масло (не слишком горячее) и молоко, перемешать.
Шаг 3: В отдельной миске смешать молотые орехи, муку, ванилин и разрыхлитель.
Шаг 4: Всыпать порциями сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая. Тесто получится средней густоты.
Шаг 5: Смазать дно и бока (на 1/3 высоты) кастрюльки сливочным маслом (если растапливали масло в мультиварке – этот шаг пропустить). Вылить тесто, разровнять. Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА или МУЛЬТИПОВАР на 125-130 градусов. Время в зависимости от мощности мультиварки составит 45 минут – 1 час.
Шаг 6: После сигнала мультиварки проверить готовность бисквита зубочисткой. Немного остудить в кастрюле, затем перевернуть на корзину пароварки и оставить до полного остывания.
Шаг 7: Для заварного шоколадного крема смешать в кастрюльке-ковшике сухие ингредиенты. Постепенно вливать молоко, размешивая венчиком, чтобы не образовались комки. Варить, постоянно мешая, до загустения. Снять с плиты и быстро остудить, погрузив в кастрюлю чуть большего диаметра с холодной водой. Менять воду по мере нагревания, при этом постоянно помешивать крем, чтобы сверху не образовалась плёнка.
Шаг 8: Разрезать бисквит на 3 коржа. Перемазать кремом, включая верх и бока. Обсыпать молотыми орехами или крекерами. Украсить шоколадными конфетами. Поставить в холодильник для пропитки на сутки.
Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Фасолевый торт в мультиварке-скороварке – авторский рецепт ДОМОВЕЙ
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Ореховый торт в мультиварке появились сначала на Домовей.