Предлагаю вам рецепт очень вкусных ореховых булочек. Булочки получаются мягкие, нежные, ароматные, с ореховой начинкой. Рецепт очень простой, но результат вас обрадует. Я использовала готовое слоёное дрожжевое тесто, это очень удобно, когда нужно что-то приготовить, на скорую руку, если гости на пороге. Начинка состоит из орехов, изюма и корицы, вы можете приготовить свои булочки и с другими начинками, например повидло, варенье или мак. По своему желанию вы можете сделать дрожжевое тесто, но для этого потребуется больше времени.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- тесто слоеное дрожжевое, 500 грамм
- грецкий орех, 200 грамм
- арахис, 70 грамм
- сливочное масло, 50 грамм
- сахар, 80 грамм
- изюм, 100 грамм
- корица, 1 ч. л.
- молоко, 2 ст. л.
- яйцо, 1 штук
Способ приготовления
Для приготовления ореховых булочек нам понадобится: готовое размороженное слоёное дрожжевое тесто. Для начинки: грецкие орехи, жареный дробленый арахис, сливочное масло, сахар, изюм, корица, молоко и яйцо для смазки булочек.
Для начала зальем изюм горячей водой на 5 минут. Затем промоем его и обсушим.
Грецкие орехи мелко порубим ножом. Можно перекрутить орехи через мясорубку, тогда у вас получится ореховая паста. Я предпочитаю начинку, когда орехи выделяются и чувствуются.
Переложим грецкие орехи в миску и добавим к ним дробленный жареный арахис.
Туда же всыпаем 80 г. сахара, 1ч л корицы, 100 г. изюма.
Растопим 50 г. сливочного масла и добавим пару ложек молока, чтобы начинка была не такая сухая. Все вместе перемешиваем.
Готовое слоёное дрожжевое тесто нужно разморозить. Доску присыпаем мукой и немного раскатываем тесто.
Выкладываем начинку на середину и распределяем по всей поверхности теста.
Загибаем сначала один конец теста к середине, а потом на него загибаем второй конец. Разрезаем тесто на полоски.
Скручиваем каждую полоску два раза и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки.
Смазываем булочки желтком, держим в тёплом месте 10 минут и выпекаем 20-25 минут в предварительно разогретой духовке до 200 градусов.
Вот и всё. Наши потрясающе вкусные, ароматные, мягкие ореховые булочки готовы. Очень вкусно кушать их с молоком или чаем. Попробуйте приготовить сами, у вас обязательно получится.Это легкий рецепт, сможет приготовить даже начинающая хозяйка, результат будет всегда великолепным.
А какую вы любите выпечку? Напишите в комментариях