Я люблю всякие запеканки,омлеты с овощами.И вам предлагаю такое быстрое и сытное блюдо.Хоть на завтрак,хоть на ужин или перекус!
Ингредиенты
- помидор, 1 штук
- луковица, ½ штук
- морковь, 1 штук
- колбаса, по вкусу
- кабачки, по вкусу
- яйцо, 2-3 штук
- молоко, 3-4 ст. л.
- зелень, по вкусу
- растительное масло, 2-3 ст. л.
- соль, по вкусу
- перец, по вкусу
Способ приготовления
Моем и нарезаем овощи,взбиваем яйца с молоком(можно заменить на сметану/йогурт).Смесь солим/перчим.Можно добавить перец сладкий.У меня не было((
Обжариваем лук,морковь.Добавляем кабачок,колбасу
помидор и тушим до мягкости помидора.Солим,перчим
Заливаем яйцами и доводим до готовности под крышкой.Сверху можно присыпать сыром.
Засыпаем зеленью и кушаем.Приятного аппетита!!!