Всего 30 минут — и вкусный ужин на столе!
1. Вскипятите 1 литр воды. Яйца взбейте с солью и перцем. Натрите пармезан и добавьте его к яйцам.
2. Засыпьте макароны в кипящую подсоленную воду и отварите по инструкции на упаковке.
3. Из тунца слейте масло и, если нужно, мелко покрошите рыбу. Чиабатту порежьте на некрупные кусочки.
4. На сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла и обжарьте кусочки чиабатты с каждой стороны по 2–3 минуты. Сверху выложите тунца, еще немного обжарьте. Затем добавьте макароны и залейте взбитыми яйцами. Закройте крышкой и оставьте на медленном огне на 10–12 минут — до готовности.
5. Смешайте уксус, соль, перец и щепотку сахара с 2 столовыми ложками растительного масла. Заправьте этим соусом салатные листья. Подавайте салат вместе с омлетом.
На 2–3 порции:
- 4 яйца,
- соль, перец, сахар,
- 50 г. сыра «Пармезан»,
- 100 г. макарон (пенне),
- 1 баночка тунца в масле,
- 1 булочка (чиабатта),
- 4 столовые ложки оливкового масла,
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса,
- 150 г. готовой смеси зеленых салатов
Время приготовления: около 30 минут, сложность: очень просто, в одной порции: около 600 ккал, 36 г. белков,
29 г. жиров, 45 г. углеводов