Оливье с семгой и свежим огурцомСостав:Семга малосольная — 300 гр.Картофель — 5 шт.Яйца — 3 шт.Маринованные огурцы — 1 шт.Свежие огурцы — 2 шт.Зеленый горошек — 200 гр.Лук — 1 шт.Икра красная — 100 гр.Сметана — 150 гр.Руккола, петрушкаСоль, перец — по вкусуПриготовление:Картофель отварить в мундире и очистить от кожуры.Яйца отварить вкрутую и очистить.Огурцы, лук, яйца и картофель нарезать кубиками. Переложить все нарезанные ингредиенты в миску.Филе семги нарезать небольшими кубиками. К нарезанным овощам добавить нарезанную семгу, зеленый горошек и измельченную петрушку.Салат посолить, поперчить и хорошо перемешать.Смешать сметану с икрой и заправить полученным соусом салат.Украсить рукколой и подавать.
