Авторство этого рецепта могу присвоить себе, так как похожих рецептов пока ещё не видела.
Особой любви к тыкве я не испытывала, пока у меня не появился сыночек. Поиски полезных продуктов, богатых витаминами и полезными веществами, неизбежно привели к этому, издавна любимому славянами овощу.
Рецепты блюд из тыквы я пока только осваиваю, экспериментирую. И иногда получаются весьма удачные результаты.
Одним из таких вкусных и простых рецептов я и хочу поделиться сегодня.
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- Тыква 300 гр
- Яйца 2 шт
- Мука 1 стакан
- Соль по вкусу
- Сметана 200 гр
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления
- Тыкву очистить от кожуры и измельчить в мясорубке.
- К измельченной тыква добавить яйца, соль и муку. Хорошо все перемешать.
Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Добавляйте понемногу и ориентируйтесь по констистенции теста — оно должно быть достаточно густым, чтобы держать форму на сковороде. - Обжаривать оладушки на среднем огне в небольшом количестве растительного масла на среднем огне.
Готовые оладьи выкладывать в кастрюлю слоями, промазывая каждый слой сметаной. - В кастрюлю налить воды столько, чтобы покрыть нижний слой оладьев.
На сильном огне довести воду до кипения, потом убавить огонь до минимума и тушить оладушки минут 20, чтобы они хорошо пропарились и пропитались сметаной. - Подавать оладушки горячими. При желании можно добавить сахар.
Приятного аппетита!