Фото: interesno.nameОладьи могут быть не только мучными, но и овощными. Мука в них, конечно же, присутствовать тоже будет, но в гораздо меньшем количестве, нежели в оладьях традиционных. Кабачковые оладьи – пожалуй, самые популярные овощные оладьи. Их готовят чаще других.
На приготовление таких оладушков из кабачков у вас уйдет максимум полчаса – и сытный, вкусный и полезный завтрак будет радовать вас и ваших близких! Это просто замечательное блюдо во всех отношениях: такие оладьи можно подавать и горячими, и холодными, и для перекуса, и для завтрака или обеда.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты:
- кабачки, 1 шт (среднего размера)
- яйцо, 1 шт
- пшеничная мука, 2 ст.л.
- растительное масло
- соль
Как приготовить оладушки из кабачков:
Фото: kyxapkin.com.ua
Кабачок промыть, срезать кончики с двух сторон, если кожица тонкая – ее лучше оставить, толстую – срезать.Потереть кабачок на мелкой или средней терке.
Подсолить кабачки, перемешать, спустя 10мин слить с них образовавшуюся жидкость – этот шаг можно пропустить, но тогда тесто для оладий получится более жидким.
В кабачковую массу добавить яйцо, перемешать до однородности, всыпать муку, перемешать, подсолить, поперчить, приправить также можно любыми специями по вкусу.
Выкладывать тесто в сковороду с раскаленным маслом с помощью столовой ложки, формируя небольшие оладушки.
Жарить оладушки из кабачков с двух сторон до зарумянивания на среднем огне.
Приятного аппетита!
Чтобы оладьи были менее жирными, сразу после жарки их можно выкладывать на бумажное полотенце, которое будет впитывать лишний жир.
Друзья, а вы любите готовить оладушки из кабачков? Какие продукты, специи в них добавляете? Поделитесь своими рецептами в комментариях.