Оладьи с яблоками

Быстрый и доступный рецепт. Тесто, правда, получается несколько жидкое, но муки при желании можно добавить.  Сами оладьи с засахаренными яблоками получаются вкуснейшие. Особенно радует тот факт, что есть куда "пристроить" кислое молоко :)

БЕРЕМ

• Мука – 1 стакан
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1/4 стакана + 2 ст.л.
• Корица – 1 ч.л.
• Яблоко – 1-2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Кислое молоко – 1 стакан
• Масло сливочное – 1 ст.л.

ГОТОВИМ

Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и корицу. Отдельно взбиваем яйцо с сахаром, добавляем постепенно кислое молоко и сливочное масло (его лучше растопить), взбиваем.

Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто.

Яблоки режем тонкими дольками и обваливаем в сахаре каждую дольку.

На разогретую сковородку выливаем ложкой тесто, посредине каждого оладка кладем дольку яблока. Обжариваем до румяного цвета с каждой стороны.

Все. Приятного! )