Фото: mummypages.co.ukОладьи с сыром – это такой завтрак, который зарядит вас и ваших близких с утра не только энергией, но и хорошим настроением! Мне очень нравится готовить их, когда хочется порадовать родных. И это всегда получается! Таким оладушкам рады и дети, и взрослые.
Приготовление оладий с сыром до элементарного простое. Нужно смешать все ингредиенты и пожарить оладьи на сковороде. На все про все уйдет максимум полчаса, а то и меньше! А еще очень удобно, что в зависимости от настроения и того, что есть в холодильнике, можно добавлять в эти оладьи разные продукты: ветчину, колбасу, мясо, курицу, другую зелень и т.д. Но слишком усердствовать не стоит – одного-двух дополнительных ингредиентов будет достаточно.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- кефир, 220 мл
- сыр, 100 г
- яйцо, 2 шт.
- пшеничная мука, 1 стакан
- зеленый лук, 1 пучок
- растительное масло, 4 ст.л.
- сметана, 2 ст.л.
- сода, 1 щепотка
- сахар
- соль
Как приготовить оладьи с сыром:
Фото: lakomka.by
Взять глубокую миску, вбить в нее сырые яйца, добавить сметану, сахар и соль по вкусу, взбить миксером до однородности (недолго).Влить в миску кефир, добавить растительное масло, взбить, всыпать соду и перемешать.
Всыпать в получившуюся массу муку, взбить все снова – тесто получится жидковатое, загущать его мукой больше не нужно.
Мелко нашинковать зеленый лук, потереть сыр на крупной терке, добавить в тесто, перемешать его.
В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать получившееся тесто ложкой и жарить оладьи на среднем огне с двух сторон, закрыв сковороду крышкой.
Подавать оладьи с сыром к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Друзья, а как вы готовите оладьи с сыром? Расскажите в комментариях о своих любимых проверенных рецептах!Жарить такие оладьи в большом количестве масла не нужно, сковороду достаточно лишь смазать маслом. Оладьи получаются не слишком пышными, но нежными и буквально тающими во рту.