Ингредиенты
- печень говяжья 600 гр
- яйца 2 шт
- лук 1 шт
- сметана 2-3 ст.ложки
- чеснок 2 зубчика
- мука 2-3 ст.л
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- масло растительное 30 мл
Способ приготовления
- Печень помыть, осушить, разрезать на куски. Чеснок очистить. Лук репчатый очистить, помыть, разрезать на части. Пропустить через мясорубку печень, лук и чеснок.В миску к печени добавить куриные яйца, соль, перец.Добавить сметану (майонез), все хорошо перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать до однородной массы. "Тесто" для печеночных оладий готово.Разогреть сковороду. В горячую сковороду налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить печеночные оладьи. Жарить
- на среднем огне 2-3 минуты с одной стороны.А затем перевернуть печеночные оладьи и также жарить с другой стороны.Так пожарить все оладьи. Оладьи печеночные готовы. Подавать печеночные оладьи с любимым гарниром.