Очень вкусные оладьи на завтрак с овсяными хлопьями и с припёком из зелёного лука, укропа и яйца. Как пирожки с луком и яйцом. Очень вкусно!
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- кефир 150 мл
- сода ½ ч л
- яйцо 1 шт
- сахар ½ ст л
- соль 1 щепотка
- овсяные хлопья 3 ст л с горкой
- мука пшеничная 4 ст л с горкой
- лук зелёный порезанный 2 ст л
- укроп порезанный 2 ст л
- яйцо вкрутую 1 шт
- масло подсолнечное 2 ст л
Способ приготовления
Делаем тесто. В кефире гасим соду, добавляем сахар, соль, и яйцо. Венчиком соединяем. Добавляем хлопья овсяные и даём постоять 5-7 минут, чтобы хлопья разбухли. Затем просеиваем муку по ложке. Тесто густое. .Режем мелко лук зелёный и укроп, добавляем в тесто и всё перемешиваем. Яйцо вкрутую режем мелко и тоже отправляем в тесто.
Всё перемешиваем. Тесто готово.
Жарим оладьи на сковороде в разогретом масле. Когда схватятся оладьи с одной стороны и будут красивого цвета, переворачиваем их и убавляем огонь на минимум. Накрываем крышкой и дожариваем до готовности.
Из этого количества теста получилось 10 шт оладий среднего размера. Сковорода у меня D-24 см и я жарила их по 4 шт 2 раза и 2 шт один раз. Выкладывала на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Оладьи вкусны со сметаной или растопленным маслом, с кусочком колбаски или мяса-всё на ваш вкус! Попробуйте! Это вкусно!