Фото: afisha-eda.ruЕсли у вас есть мука – это уже большой простор для полета творческой кулинарной мысли. Далеко не всегда, чтобы приготовить из муки какую-то выпечку, нужны еще и яйцо, дрожжи и другие продукты. Порой в качестве дополнения к ней достаточно лишь воды, сахара и соли, ну а если под рукой оказался еще и кефир – то возможности становятся практически безграничными!
Я предлагаю приготовить из этого сочетания продуктов пышные румяные оладушки, которые придутся по вкусу всем любителям выпечки. Такие оладьи будут хороши к завтраку или на десерт.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- кефир, 200 мл (жирный)
- растительное масло, 50 мл
- пшеничная мука, 1,5 стакана
- сахар, 1 ст.л.
- сода, ½ ч.л.
- соль, 1 щепотка
Как приготовить оладьи на кефире без яиц:
Фото: liveinternet.ru
В глубокую посуду налить кефир комнатной температуры, добавить соль и сахар, перемешать.Пшеничную муку просеять и перемешать с содой, добавить в кефир, замешивая тесто без комочков с помощью вилки или ложки.
Получившееся густое тесто оставить на 5мин, затем можно приступать к жарке оладий.
На средний огонь поставить сковороду, влить немного растительного масла (совсем не обязательно, чтобы оладушки в нем плавали, его просто должно быть столько, чтобы было полностью покрыто дно сковороды), хорошо разогреть его.
Выкладывать тесто в сковороду с помощью ложки – на каждый оладушек по 1 ст.л., между оладьями нужно оставлять немного места, чтобы они не слиплись.
Жарить оладьи с двух сторон до зарумянивания, затем перекладывать их сразу в тарелку или на бумажное полотенце, которое будет впитывать лишний жир.
Подавать оладьи к столу теплыми или остывшими.
Приятного аппетита!
Друзья, а вам нравится готовить оладьи без яиц? Может быть, вы умеете готовить подобные оладушки каким-то другим способом? Поделитесь в комментариях своими любимыми проверенными рецептами!Чтобы оладьи получались попышнее, перевернув их на вторую сторону, сковороду лучше накрыть крышкой.