Фото: foto-rezepti.ucoz.ruКогда утром мне предстоит придумать что-то такое, чем я смогу накормить близких быстро, но чтобы завтрак был сытным, хорошо зарядил организм силами, я часто останавливаю свой выбор на таких оладьях. Курица в холодильнике есть почти всегда, а если она еще и разделана, либо куплена в виде филе – никаких усилий прикладывать для готовки не придется. Только лишь мелко ее нарезать или сделать фарш, смешать с остальными продуктами и пожарить оладьи. Да, можно сказать, что это вовсе никакие не оладьи, а просто куриные котлеты, и это будет частично соответствовать действительности. Но лишь частично – оладьями такое кушанье, как мне кажется, называть правильнее: ведь и по внешнему виду оно напоминает именно их, и по нежности, а котлеты имеют совсем другой вкус и консистенцию.
Впрочем, называть блюдо можно как угодно, главное – оно вкусное, простое, недорогое и очень быстро готовится.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- куриная грудка, 400 г
- яйцо, 1 шт.
- луковица, ½ шт.
- кефир, 4-5 ст.л.
- пшеничная мука, 2-3 ст.л.
- сыр, 2 ст.л.
- растительное масло, 2 ст.л.
- петрушка
- черный перец
- соль
Как приготовить оладьи из куриной грудки:
Фото: liveinternet.ru
Очень мелко нарезать курицу и лук, выложить в глубокую миску.Вбить к продуктам сырое яйцо, влить кефир, всыпать муку, добавить рубленую зелень и тертый сыр, поперчить и посолить, тщательно все перемешать до однородности.
Выкладывать приготовленную массу в сковороду с разогретым маслом (много его не нужно) с помощью столовой ложки и жарить до готовности под закрытой крышкой (общее время жарки – около 10мин).
Подавать готовые оладьи из куриной грудки к столу горячими сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы когда-нибудь пробовали готовить подобные оладушки из куриного мяса? Поделитесь своими впечатлениями о таком блюде в комментариях!Чтобы оладьи получились попышнее, добавьте в тесто на этапе смешивания всех продуктов ½ ч.л. соды, либо 1 ч.л. разрыхлителя.