Очень вкусные оладьи из картофеля с сыром и зеленью можно приготовить за 20 минут, если у вас есть одна-две вареные картофелины и вы в раздумьях, что с этой картошкой сделать.
По вкусу эти оладьи напоминают пирожки с картошкой и особенно понравятся любителям таких пирожков, в которых мало теста и много начинки. Вместо лука можно взять укроп – возможно, кому-то так даже больше по вкусу. Горячие оладьи имеют хрустящую корочку. Остывшие мягче, но не хуже горячих. Мне, например, даже больше нравятся холодные оладьи из картофеля.
Их можно приготовить, чтобы взять с собой на природу, в поход, на дачу. Блюдо, очень удобное во всех отношениях: вкусное, быстрое, бюджетное, всесезонное и не требующее подогрева.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- картофель, 1-2 штук
- яйцо, 1 штук
- сыр, 30 грамм
- зеленый лук, 2 веточ.
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
- растительное масло, по вкусу
- мука, 2 ст. л.
Способ приготовления
Натираем на терке крупную вареную картофелину и кусочек сыра размером примерно с четверть картошки. Нарезаем пару перьев зеленого лука. Все смешиваем, добавляем яйцо, соль и перец.
В полученную массу кладем две столовые ложки муки с горкой, замешиваем тесто. Если оно сильно густое, добавляем понемногу воду, пока консистенция не станет, как у теста на оладьи.
Жарим на масле до зарумянивания, как обычно жарим оладьи.
Приятного аппетита!А как вы готовите оладьи из картофеля?