Фото: blogspot.comКартофельное пюре, приготовленное по любому рецепту, прекрасно подходит в качестве основы для вкусных оладий. Таким способом можно найти отличное применение этому гарниру, приготовленному накануне, а также сэкономить время на готовке завтрака или обеда, ведь это кушанье делается за считанные минуты: нужно лишь смешать пюре с яйцом, небольшим количеством муки, которая придаст массе вязкость (и в процессе жарки оладьи не будут терять форму), зеленью и другими добавками по вкусу.
Картофельные оладьи из пюре – это сытное и вкусное блюдо, которое понравится детям и взрослым — всем, кто любит картошечку!
- Время приготовления:10 минут
Ингредиенты
- картофель, 300 г. (в виде готового пюре, холодного)
- яйцо, 1 шт.
- пшеничная мука, 2 ст.л.
- зелень
- черный перец
- соль
- растительное масло
Как приготовить оладьи из картофельного пюре:
Фото: retseptus.ru
Выложить пюре из картофеля в глубокую миску, размять толкушкой или вилкой, вбить яйцо, перемешать.Используемую зелень (я рекомендую брать укроп, но это дело вкуса) мелко нарезать, добавить в пюре, поперчить его и посолить, перемешать.
Всыпать в массу муку, перемешать снова.
В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать пюре с помощью столовой ложкой, ею же формуя оладушки, поджаривать с одной стороны под крышкой до хорошего зарумянивания, затем переворачивать широкой лопаткой на вторую сторону и жарить далее.
Готовые оладьи из картофельного пюре подавать к столу горячими со сметаной или другими соусами.
Приятного аппетита!
Друзья, а вам знакомо такое блюдо? Поделитесь своими секретами его вкусного приготовления в комментариях!Переворачивать оладьи из картофельного пюре нужно быстрым движением с помощью широкой лопатки – тогда они не потеряют форму.