В готовое картофельное пюре вбить яйца, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку и хорошо перемешать.
Для приготовления постных картофельных оладьев яйца можно заменить на 2-3 ст.л. крахмала.
Сформировать небольшие шарики размером чуть больше грецкого ореха, слегка придавить ладонью и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Подавать горячими со сметаной или любым другим соусом на ваш вкус.
