Окрошка на воде – очень демократичный вариант этого популярного блюда, получающийся вкусным, но довольно легким. Попробуйте приготовить такую окрошку по этому рецепту.
Бывает так, что приготовить окрошку захотелось прямо сейчас, и под рукой есть все, кроме того, что можно использовать в качестве жидкого компонента этого блюда – то есть кваса, кефира или другого кисломолочного продукта. В такой ситуации можно приготовить окрошку на воде – будет тоже вкусно!
Использовать для окрошки на воде можно как обычную воду, так и минеральную – в зависимости от ваших пожеланий. Сделайте такую окрошку для разнообразия!
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты для окрошки на воде:
- вода, 2л
- колбаса, 400г
- сметана, 200г
- картофель, 6шт.
- яйцо, 5шт.
- огурцы, 3шт.
- укроп, 1 пучок
- зеленый лук, 1 пучок
- перец
- соль
Как приготовить окрошку на воде:
Отваренные яйца и картофель очистить, мелким кубиком нарезать.Так же – кубиком, нарезать огурцы, колбасу.
Порубить мелко зелень.
Соединить все подготовленные ингредиенты для окрошки, добавить сметану, перемешать, посолить и поперчить, залить водой, перемешать снова.
Подавать окрошку на воде охлажденной.
Приятного аппетита!
При желании можно заправить такую окрошку для придания ей кислинки лимоном – свежим соком лимона или разведенной воде сухой лимонной кислотой.
Друзья, а вы готовите окрошку на воде? На какой воде предпочитаете делать такой вариант этого замечательного холодного супа – минеральной или обычной? Поделитесь своими мнениями в комментариях к рецепту.