Фото: liveinternet.ru
Существуют сотни, а, может, и тысячи рецептов заготовок из огурцов. Мы в этом рецепте расскажем об одном очень интересном и оригинальном способе запастись маринованными огурчиками на зиму.
Эти огурчики интересны тем, что маринуются с добавлением лимона. Остальные же дополняющие основной овощ ингредиенты – вполне привычные: чеснок, укроп, хрен, душистый перец, сахар и соль. Такие огурчики получаются с легкой кислинкой, добавляющей закуске пикантности.
Итак, давайте посмотрим, как приготовить маринованные огурчики на зиму по-пражски.
Рецепт огурцов на зиму по-пражски
Фото: receptypovara.ru
по 2 душистых перца (горошины), лавровых листа, зубчика чеснока и веточки укропа
2 кружка лимона
1 лист хрена
500 мл воды
1,5 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
½ ч.л. лимонной кислоты
огурцы
Как замариновать огурцы с лимоном на зиму:
Выложить промытые продукты на дно банки: сначала лист хрена, затем укроп, долька лимона, перец-горошек и лавр.
Выложить в банку огурцы.
Для маринада влить воду в кастрюлю, всыпать сахар и соль, лимонную кислоту, довести до кипения, 1мин прокипятить.
Залить огурцы в банках приготовленным маринадом.
Накрыть банки стерилизованными крышками, поставить в кастрюлю с кипящей водой стерилизоваться 10мин.
Закатать банки крышками, вверх дном перевернуть и в таком виде оставить до полного остывания.
Удачных заготовок!