Фото: fullandhappy.livejournal.comКакое лето без малосольных огурцов на столе? К вареной картошке, политой сливочным маслом и посыпанной укропом, к куску ароматного шашлыка, к аппетитной яичнице на завтрак прекрасным дополнением станут огурцы малосольные хрустящие.
В июле малосольные огурцы получаются самыми вкусными и ароматными, ведь в это время огурцы созревают на грядках. Конечно, современные технологии выращивания овощей позволяют нам готовить малосольные огурцы и зимой, но зимой у них не будет летнего аромата, напоенности солнцем, звонкого хруста.
Обычно малосольные огурцы выдерживаются в рассоле несколько дней, но иногда наши планы внезапно меняются, мы можем неожиданно собраться на природу или спонтанно позвать гостей. И тогда нас выручат огурцы малосольные хрустящие быстрого приготовления. Засолив их вечером, наутро уже сможете есть.
Ингредиенты
- огурцы, на 3-литровую банку
- соль, 3 ст. л.
- укроп, 4-5 зонтиков
- чеснок, 5-6 зубчиков
- вода, сколько войдет
Как приготовить огурцы малосольные хрустящие быстрого приготовления
Фото: povar.eu
Тщательно моем огурцы. Срезаем кончики, чтоб быстрее просолились.
Берем чистую банку. Стерилизовать не нужно. На дно кладем чеснок и зонтики укропа. Если их нет, можно взять зелень и сушеные семена укропа.Далее укладываем огурцы. Сверху еще пару зонтиков укропа.
Высыпаем в банку 3 столовые ложки с маленькой горкой соли.
Заливаем огурцы кипятком, закрываем капроновой крышкой.
Берем банку полотенцем и осторожно взбалтываем, растворяя соль.
Остывшие огурцы на ночь ставим в холодильник.
Приятного аппетита!
Именно для этого рецепта хрустящих малосольных огурцов быстрого приготовления важно брать только указанные ингредиенты. Если добавите петрушку и перец горошком, огурцы размякнут.
Друзья, а вы готовите малосольные огурцы круглый год или только в сезон? Какие рецепты любите? Пишите свои рецепты с фото на сайте!