Заготовкии на зиму
Ингредиенты
- Огурцы
- Сахар — 1 ст.л с горкой
- Соль — 1ст.л
- Уксус столовый 9/ — 1ст.л
- Дубовый лист — 1 шт.
- Лист смородины — 2
- Лист вишни — 2
- Лук — 1шт.
- Гвоздика -2 шт.
- Перец черный — 2 шт.
- Перец душистый — 2 шт.ш
- Горчица (семя) — 0,5 ч.л
- Укроп — 2 зонтика
- Чеснок 2 -3 зубчика
Способ приготовления
- Огурцы вымыть,, обсушить на полотенце. Листья дуба, вишни, смородины и укроп промыть, обсушить.
- Приготовить литровые банки. Простерилизовать удобным способом.
- На дно банки укладываем нарезанный лук.
- Нарезаем мелко листья смородины и вишни. Нарезаем дольками чеснок.
- Укладываем плотно огурчики... Аккуратно укладываем между ними нарезанные листья, чеснок, специи ( если любите острые огурцы добавьте кончик перчика чили). Не забываем лист дуба ( если нет замените лавровым листом небольшого размера). Сверху закрываем все укропом.
- Заливаем кипятком. Даем постоять 2-3 минуты. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, соль. Доводим до кипения. Добавляем уксус и сразу же заливаем рассолом огурцы. Закатываем. Оставляем остывать. Убираем на хранение.
- Все ингредиенты даны на литровую банку
