Летний салат из курицы с итальянским соусом вполне может быть самостоятельным блюдом. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, а итальянский салатный соус добавляет свою интересную вкусовую нотку.
Ингредиенты
- куриная грудка, 1 штук
- творог, 100 грамм
- апельсины, 1 штук
- красный перец, 1 штук
- луковица, 2 штук
- салат, 1 пуч.
- грецкий орех, 70 грамм
- соль, по вкусу
- растительное масло, 30 грамм
- соус, 5 грамм
Способ приготовления
Уточнённые ингредиенты:
1 куриная грудка,
100 гр. домашнего творога,
1 апельсин,
1 красный сладкий перец,
2 молодые репчатые луковицы,
1 небольшой пучок салата Лолло Бионда,
70 гр. ядер грецких орехов,
соль,
растительное масло,
итальянский салатный соус — http://ovkuse.ru/recipes/italyanskiy-salatnyy-sous-88714- Хорошо промыть и обсушить куриную грудку. Посолить со всех сторон и хорошо натереть солью. Затем обсыпать черным перцем также со всех сторон.
- Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить в нем куриную грудку до готовности, время от времени переворачивая ее.
- Переложить готовую грудку на блюдо и дать остыть. Уже остывшую куриную грудку нарезать ломтиками толщиной 0,5 см.
- Творог раскрошить в небольшой емкости. Посолить и хорошо перемешать.
- Белую часть молодого лука нарезать кольцами.
- Очищенный апельсин разобрать на дольки. Очистить их от пленок и порезать небольшими кусочками.
- Очищенный от семян перец порезать небольшими пластинками.
- Промытый салат порвать небольшими кусочками и разложить на блюдо. На салат выложить ломтики перца. Затем кусочки апельсина, пластинки молодого лука, ядра грецких орехов. По центру салата выложить куриную грудку. В самую последнюю очередь раскрошить по салату подсоленный творог.
Непосредственно пред подачей Летний салат из курицы полить небольшим количеством итальянского соуса. Рецепт соуса — http://ovkuse.ru/recipes/italyanskiy-salatnyy-sous-88714