Пышные, румяные и очень-очень вкусные- именно такие пончики получаются по этому рецепту. Я всегда думала, что готовить их очень сложно, а оказалось легче легкого!
Угощайтесь!
Угощайтесь!
Ингредиенты
- мука 450-500 гр
- сахар 50 гр
- молоко 240 мл
- дрожжи 2 ч. лож.
- масло сливоч. 60 гр
- яйца 2 шт
- ванильный экстракт
- сахар. пудра
- фруктовый топпинг
- соль ¼ ч. лож.
- масло для жарки
Способ приготовления
- Смешиваем теплое молоко с сахаром и дрожжами. Даем опаре постоять 5 мин. Добавляем соль, ванильный экстракт, яйца и муку. Замешиваем тесто.
После того, как тесто стало однородным, понемногу вводим мягкое сливочное масло и продолжаем вымешивать.
Оставляем тесто на 30-40 мин для расстойки.
Расстоявшееся тесто раскатываем толщиной 1,5 см. Вырезаем пончики формой. Даем расстояться пончикам на 30 мин.
Обжариваем пончики в разогретом масле до готовности. Вытаскиваем на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
Начиняем джемом, сгущенкой или шоколадом. Сверху посыпаем сахарной пудрой.Подробности приготовления смотрите в нашем видео.
Приятного аппетита!