Обжаренная груша с рукколой и листьями салата

Состав:

• Груша — 2 шт.
• Масло сливочное — 4 ст.л.
• Белый винный уксус — 3 ст.л.
• Сахар коричневый — 1 ст.л.
• Грецкий орех — 0,5 ст.
• Голубой сыр — 100 гр.
• Руккола — 50 гр.
• Листья салата — 50 гр.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Груши промыть, разрезать на 4 части и удалить семечки.
• Сливочное масло, уксус и коричневый сахар разогреть в сковороде на среднем огне.
• Когда масло растопится, выложить в сковороду грецкие орехи и груши, разрезанной стороной вниз.
• Готовить в течение 8-10 минут, пока груши не станут мягкими. Перевернуть груши на другую сторону и обжарить с другой стороны.
• Сыр нарезать ломтиками.
• Выложить рукколу и листья салата на сервировочные тарелки. Добавить груши с грецкими орехами. Посыпать слегка солью, и украсить каждую тарелку кусочком или двумя кусочками голубого сыра.
• Приятного аппетита!