Цветная капуста под сыром в духовке – очень простое и вкусное блюдо, которое Вам стоит приготовить. А как приготовить вы можете увидеть из моего пошагового рецепта.
Цветная капуста – это очень полезный продукт, который, к тому же, ещё и очень вкусный! Кроме того цветная капуста очень полезна всем, кто следит за своим весом: ведь в 100 граммах цветной капусты всего 30 ккал. Существует множество рецептов приготовления блюд из цветной капусты. Цветная капуста, запеченная в духовке под сырным соусом – это отличный гарнир к мясу. Но в тоже время – это замечательное самостоятельное блюдо. Оно очень сытное и при этом диетическое.
Смотрите видео и готовьте вместе со мной это замечательное блюдо!
Цветная капуста – это очень полезный продукт, который, к тому же, ещё и очень вкусный! Кроме того цветная капуста очень полезна всем, кто следит за своим весом: ведь в 100 граммах цветной капусты всего 30 ккал. Существует множество рецептов приготовления блюд из цветной капусты. Цветная капуста, запеченная в духовке под сырным соусом – это отличный гарнир к мясу. Но в тоже время – это замечательное самостоятельное блюдо. Оно очень сытное и при этом диетическое.
Смотрите видео и готовьте вместе со мной это замечательное блюдо!
- После приготовления вы получите 5 порций
- Время приготовления:70 минут
Ингредиенты
- Цветная капуста – 800 г.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Сыр «Гауда» — 100 г.
- Мука – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Молоко – ½ стак.
- Овощной бульон – ½ стак.
- Сырой желток – 1 шт.
- Панировачные сухари – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Мускатный орех – щепотка.
- Зелень петрушки – по вкусу.
Способ приготовления
- 1.В кастрюлю с кипящей водой добавить соль по вкусу, лимонный сок и варить капусту 10 минут.
2.Затем капусту откинуть на дуршлаг и поместить над паром, что бы ни остыла.
3.Сыр натереть на мелкую тёрку.
4.Для приготовления соуса, на растопленном сливочном масле обжарить муку, добавить овощной бульон, довести до кипения, затем добавить молоко, сыр, мускатный орех, посолить и варить на слабом огне 8 минут постоянно помешивая.
5.Смешать желток яйца с 2-3 столовыми ложками остывшего соуса и затем добавить к соусу, перемешать.
6.Форму для запекания смазать растопленным маслом и присыпать сухарями.
7.Капусту разделить на соцветия.
8.К капусте добавить соус, аккуратно перемешать (можно руками) и выложить в форму.
9.Сверху на капусту выложить панировочные сухари и запекать в духовке при 180 градусов Цельсия в течении 30 минут.Приятного аппетита и до скорых встреч!
Не забывайте ставить лайки, делать репосты и подписываться на мой канал:
https://www.youtube.com/channel/UC7g-XYxbQ_n3rADn1eC_UMA