Классический винегрет – это традиционный простой салат. В давние прошлые советские времена ни одно торжество не обходилось без классического салата «Оливье», всем известного салата «Сельди под шубой», а также знаменитого «Винегрета». Однако многие семьи и сейчас готовят эти блюда на праздничные столы.
Я классический рецепт винегрета немного передала под вкус моей семьи и готовлю его до сих пор, однако, немного иначе. За счет моих дополнений в блюдо, салат получается чуточку иного вкуса. Чаще всего я готовлю «Винегрет» в будние обычные дни. Но сегодня предлагаю вспомнить прошлое и давно забытый салат, и приготовить его для новогодней ночи.
Ингредиенты:
- Свекла – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яблоко свежее – 1 шт.
- Соленые огурцы – 2 шт.
- Квашеная капуста – 150 грамм
- Консервированный зеленый горошек – 200 грамм
- Растительное масло – для заправки
Способ приготовления:
Отварите свеклу в подсоленной воде, затем остудите, очистите и порежьте кубиками.
С морковью поступите точно также – отварите, очистите и порежьте.
Яблоко помойте, удалите сердцевину и порежьте такого размера, как и предыдущие продукты.
Соленые огурцы измельчите, соблюдая пропорцию всех овощей.
Сложите все ингредиенты в одну большую тару, добавьте консервированный зеленый горошек и квашеную капусту.
Приправьте салат растительным маслом, хорошо перемешайте и подавайте к столу.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru