Фото: povar.ruОформить салат в виде варежки сможет и ребенок, тем более что это увлекательное занятие. В нашем рецепте мы посыплем верхним слоем тертые яйца. Если салат не подкрашивать, получится желтая пушистая варежка. Но можно разделить яйца на желтки и белки, натереть их и подкрасить белок соком красной капусты для голубого цвета или соком свеклы для красного.
Новогодний салат «Варежка» можно сделать из любого салата, ингредиенты которого мелко нарезаются и смазываются майонезом. Если вы решили таким способом приготовить оливье, шубу или другой салат с вареными овощами, то варежку можно оформить тертой морковкой или свеклой.
Узор на варежке рисуем майонезом, выкладываем зернами граната, кукурузой, полосками крабовых палочек или сладкого перца, или свежего огурца, или любым другим продуктом.
Ингредиенты
- куриное филе, 200 г
- сыр, 100 г
- рис, 0,5 стакана
- яйцо, 3 шт.
- луковица, 1 шт.
- яблоко, 1 шт.
- майонез, по вкусу
- капуста краснокочанная
- гранат
Как приготовить новогодний салат «Варежка»
Фото: Орехи.ТВ
Отвариваем рис и выкладываем его в форме варежки (или двух варежек), смазываем майонезом. Варим яйца и курицу.Куриное филе мелко нарезаем и кладем на рис, вновь смазываем майонезом.
Если у вас лук сладкий, то его достаточно лишь мелко нашинковать. «Злой» лук ошпариваем кипятком и промываем проточной водой. Выкладываем его на курицу.
Яблоко берем по желанию. Нарезаем его мелкими кубиками, делаем слой поверх лука и также смазываем майонезом.
Отдельно натираем желтки и белки. На яблоко выкладываем желтки, промазываем майонезом.
В соковыжималке или в блендере прокручиваем кусок красной капусты. Нам нужна ложка сока, так что количество капусты зависит от ее сочности. Разбавляем сок парой столовых ложек кипяченой воды – все равно он сильно окрашивает. Поливаем соком белки.
Выкладываем белки верхним слоем, украшаем гранатом. Опушку варежек делаем из натертого сыра.
Приятного аппетита!