Фото: kedem.ru
Новогодний «Мясной пир» может быть и закуской, и горячим. Смотрите в этом рецепте, как приготовить такое замечательное блюдо из мяса на праздничный стол.
Мясные блюда всегда занимают на праздничных столах почетное место и привлекают особенно много внимания. Поэтому они должны быть не только вкусными, но и красивыми, приятными взгляду. Новогодний «Мясной пир» – это запеченная в духовке свинина, которая порадует ваших гостей и своим видом, и вкусом. При этом готовится такое мясо достаточно просто.
Сделайте новогодний «Мясной пир» на праздничный стол в качестве горячего или закуски.
Рецепт новогоднего «Мясного пира»
Фото: kedem.ru
500-700 г свиного филе
100 г сыра твердого
5-7 оливок
2 помидора
зелень
паприка молотая
перец, соль
Как приготовить новогодний мясной пир:
Мясо промыть и обсушить бумажными полотенцами, с помощью острого ножа сделать на нем надрезы поперек на расстоянии около 1см друг от друга, не разрезая мясо до конца снизу на 2-3см.
Натереть мясо, в том числе и в надрезах, маслом, перцем, солью и паприкой.
Помидоры и сыр нарезать тонкими кусочками.
Вставить в каждый надрез по тонкому ломтику помидора и сыра, завернуть мясо как можно плотнее в фольгу.
Выложить мясо в форму для запекания, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и готовить около 50мин.
Чтобы зарумянить мясо, в конце приготовления аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте фольгу.
Готовый новогодний «Мясной пир» выложить на блюдо, застеленное листьями салата, оформить маслинами, зеленью и другими продуктами по желанию.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Вместе или вместо помидоров и сыра можно использовать для начинки такого рулета и другие овощи, а также грибы.
Друзья, а готовили ли вы когда-нибудь на праздничный стол или просто так нечто похожее? Если да, то чем фаршировали мясо? Какие специи использовали для этого блюда? Поделитесь с нами, как вы его готовили, в комментариях к этому рецепту.