Очень вкусное и сочное получается любое мясо по этому способу маринования. Всё как всегда очень просто.
Ингредиенты
- Мясо (курица)
- Минеральная вода 700-1000 мл.
- Лук
- Соль и приправы
- Помидор (на любителя)
Способ приготовления
Мясо, у меня курица, моем, разделываем на порционные куски.
Теперь его солим — но не забывайте, что минеральная вода сама по себе солоноватая, так что лучше немного не досаливать, если что позже попробуете маринад, если Вам покажется, что соли мало, то добавите еще немного)
Добавляем специи и лук, который можно просто порезать кольцами, а можно, как я частенько делаю: потереть на овощной тёрке, мне кажется, так он больше придаёт мясу вкус)
С помидором я на этот раз поступила также, просто на терку без кожуры.
И заливаем минеральной водой, примерно, что бы покрыло наше мясо.
Даём настояться и напитаться нашему шашлыку в зависимости от мяса, в данном случае курицу можно мариновать пару часов) Но если честно, когда совсем нет времени у меня маринуется минут 20-30, пока нагорят угли из дров)
Ну вот и на мангал, жарим до готовности.
И приятного аппетита и отличного Вам дня!