По этому рецепту получается очень нежный, воздушный и вкусный мятный крем с лёгкой ноткой шоколада. Идеально подходит для оформления кексов, пирожных и других десертов. Торты с этим кремом будут иметь лёгкий мятный аромат, который не будет полностью доминировать, а только подчеркнет его вкус. Процесс приготовления потребует усилий, но результат того однозначно стоит. Как приготовить нежный мятный крем для тортов, десертов и кексов, расскажет ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты:
- 350 мл сметаны 30%
- 10 мятных шоколадок типа «After eight»
- 250 г сыра маскарпоне
- 5 столовых ложек сахарной пудры
- 1-2 больших свежих листика мяты или несколько маленьких (по желанию).
Для украшения (опционально):
- несколько свежих листочков мяты
Способ приготовления:
Шаг 1: В небольшой кастрюле вскипятите около 300 мл воды и убавьте огонь до среднего. Поместите ситечко на кастрюлю. Проверьте, чтобы вода немного не доходила до дна ситечка. Если вода попадает, слейте немного жидкости.
Шаг 2: Налейте в чашку 100 мл сметаны, поставьте на ситечко. Добавить в сметану поломанный шоколад и листики мяты. Все время нагревайте, помешивая, пока шоколад полностью не растворится. Остудить.
Шаг 3: Оставшуюся сметану смешать с сахаром и творожным сыром. Взбить с помощью кухонной машины в пушистую массу.
Шаг 4: Продолжая взбивать, влить охлаждённую мятно-шоколадную массу. Для украшения кексов переложить в кондитерский мешок с насадкой звёздочки.
Приятного аппетита!
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Нежный мятный крем для тортов, десертов и кексов появились сначала на Домовей.