Нежные булочки с начинкой из пудинга

Ингредиенты

• мука, 550 грамм
• дрожжи, 1 ч. л.
• сливочное масло, 75 грамм
• сахар, 175 грамм
• молоко, 250 мл
• яйцо, 1 штук
• соль, щепот.
• ванилин, щепот.
• молоко, 300 грамм
• сахар, 3 ст. л.
• пудинг, 1 пач.
• лимонный сок, 1 ст. л.
• сахарная пудра, 100 грамм
 

Способ приготовления

 
• В теплое молоко отправляем сухие дрожжи, добавляем пару ложек сахара и даем постоять.
  Замешиваем тесто из муки, сахара, опары, ванилина, соли и растопленного(охлажденного) сливочного масла. Хорошо его вымешиваем и отправляем на расстойку на 1,5 часа.
  Готовим начинку: Смешиваем 4 ст л молока с пудингом, перемешаем и отправляем эту смесь в кипящее молоко. Доводим до кипения и остужаем.
  Формируем булочки с пудингом, даем расстояться минут 15.
  Смазываем их яйцом и выпекаем при температуре 170-180 градусов до готовности.
  Готовим глазурь: Смешиваем сахарную пудру с лимонным соком и добавляем воду по каплям добиваясь нужной консистенции.
  Смазываем булочки глазурью. Булочки готовы!
  Все подробности приготовления смотрите на нашем видео.
  Приятного аппетита!