Халва редко у кого ассоциируется с тортом. Однако на прилавках появилось такое разнообразие популярного восточного лакомства из семечек, что это вдохновило кондитеров на эксперименты. Ванильная халва показала себя весьма интересным ингредиентом кремов или прослоек для тортов. Ванильный пудинг без сахара балансирует сладость халвы, при этом последняя создаёт объёмную прослойку. Кроме того, бисквит готовится без пшеничной муки – только на основе шоколадного пудинга и картофельного крахмала. Торт с халвичной массой удовлетворит любителей десертов с большим количеством крема. При соответствующем оформлении такую выпечку не стыдно поставить на праздничный стол. Торт с прослойкой из ванильной халвы, предлагает попробовать ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты
Бисквит:
- 8 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 больших (на 3/4 литра молока) упаковки шоколадного пудинга без сахара
- 1/3 стакана картофельной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка какао
Прослойка из халвы:
- 2,5 стакана молока
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 1 столовая ложка картофельного крахмала
- 1/2 пакета ванильного пудинга без сахара
- 3 желтка
- 1,5 пачки сливочного масла
- 200 г ванильной халвы
Для оформления:
- Готовая шоколадная глазурь или плитка тёмного шоколада
Способ приготовления
Бисквит: Взбейте белки с сахаром в твердую пену, добавьте по одному яичные желтки. Муку, пудинг, какао и разрыхлитель просейте через сито над яичной массой, аккуратно перемешайте. Вылейте тесто на большой противень. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. После полного охлаждения разрежьте пополам.
Прослойка из халвы: 1,5 стакана молока закипятить. В остальной части смешайте желтки, пшеничную и картофельную муку и пудинг. Затем влейте в кипящее молоко, помешивайте, пока масса не загустеет. Остудите. Размягчённое масло растереть, постепенно добавляя по ложке холодного пудинга, взбить до пушистой массы. В конце покрошите халву. Тщательно перемешайте.
Сборка торта: На нижний корж выложите 2/3 халвичной массы, накройте вторым коржом и нанесите на него 1/3 крема. По желанию, в прослойку можно добавить вишни. Покройте верхнюю часть торта готовой шоколадной глазурью или натертым на крупной тёрке тёмным шоколадом.
Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Экзотический торт с халвой и Нутеллой
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Необычный торт с прослойкой из ванильной халвы появились сначала на Домовей.