Крыжовник обладает большим спектром полезных свойств. К сожалению, употребление в свежем виде довольно непродолжительно, поэтому стоит запастись этим профилактическим средством впрок. Рецепт настойки из крыжовника в двух вариантах, представляет ДОМОВЕЙ.
Имбирная настойка из крыжовника
- 2 килограмма зеленого или красного крыжовника
- 5-сантиметровый кусочек имбиря
- 1 килограмм сахара
- 500 мл спирта
- 1,5 л ржаной водки
Способ приготовления:
Шаг 1: Тщательно вымыть крыжовник под струей воды. Очистить от черешков и завязи. Аккуратно раздавите крыжовник пальцами, чтобы он только лопнул. Не измельчайте с помощью блендера или не толките пестиком, слишком сильное воздействие будет способствовать горечи.
Шаг 2: Переложить в подготовленную стерильную банку и засыпать сахаром. Добавляем нарезанный очищенный имбирь. Залить спиртом и ржаной водкой, аккуратно перемешать.
Шаг 3: Оставить на 2 недели в солнечном месте. По истечении этого времени процедите. Перелейте отфильтрованную жидкость в бутылки и дайте ей созреть в течение 3 месяцев в темном месте.
Ванильная настойка из крыжовника
- 1 килограмм зеленого или красного крыжовника
- 2 ванильных стручка
- 500 г сахара
- 1 литр водки
Способ приготовления:
Шаг 1: Тщательно вымыть крыжовник под проточной водой. Очистить от черешков и завязи. Аккуратно надавите крыжовник пальцами, чтобы он только лопнул.
Шаг 2: Переложить в банку и засыпать сахаром. Добавляем ванильные стручки. По желанию, можно вытащить бобы и использовать их для теста, для аромата вполне достаточно одних стручков. Налейте водку и аккуратно перемешайте.
Шаг 3: Оставить на 2 недели настаиваться в солнечном месте. По истечении этого времени процедите. Затем перелейте в бутылки и дайте напитку созреть в течение 3-4 месяцев в темном месте.
СОВЕТ от ДОМОВЕЙ: Крыжовник можно использовать для приготовления варенья или фружелины (фруктов в густом желе).
Свойства настойки из крыжовника
Крыжовник эффективно поддерживает работу глаз и тем самым улучшает зрение. Красный сорт содержит больше всего каротиноидов. Кроме того, лютеин предотвращает рак, дегенерацию желтого пятна и сердечнососудистые заболевания.
Яблочная и лимонная кислоты, содержащиеся в крыжовнике, способствуют улучшению пищеварения. Благодаря им вы можете эффективно бороться с запорами, нерегулярным опорожнением кишечника и метеоризмом. Для этой цели крыжовник можно употреблять как сырым или в виде настойки, улучшающей моторику кишечника.
Это ценный источник магния и витаминов В. Он помогает регулировать нервную систему, лечит и успокаивает. Приём настойки из крыжовника в периоды тревоги может эффективно уменьшить стресс. Кроме того, обладает мочегонным эффектом и способствует выведению токсинов из организма.
Сезон крыжовника довольно короткий, поэтому, не откладывая, попробуйте рецепт этой ценной настойки настойки прямо сейчас.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Настойка из ревеня
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Настойка из крыжовника двумя способами появились сначала на Домовей.