Напитки

После августовского землетрясения, в котором погибли около 300 человек, древняя базилика осталась нетронутой, не пострадала и пивоварня, расположенная в ее подвальных помещениях. Однако после нового землетрясения, произошедшего 30 октября, базилика оказалась разрушена. Сами монахи не пострадали, и после того как опасность новых толчков отступила, они приступили к проверке пивоварни – как оказалось, и на этот раз она устояла, пишет New York Times.

Как вспоминает преподобный Кассиан Фолсом, в то воскресенье он готовился к утренней мессе и внезапно почувствовал, что земля затряслась.

— Нам Читать дальше →

Мини-пивоварня из г. Килия Одесской области, которая входит в состав местной фирмой «Титан» и выпускает регулярные сорта «Kapitan Silver», «Kapitan Gold» и «Kapitan Black», возобновила производство пива «Kapitan Belgian Wheat» (Kapitan Бельгийское пшеничное) (12.5%, алк. 5.2%).

Заметим, что этот сорт уже выпускался летом 2015 года.

В Киеве этот сорт на разлив, по состоянию на вчера, был в пивном магазине на Печерском рынке. Там же сейчас можно попробовать пиво «Fest Одеське» (15%, алк. 5.5%) от измаильской мини-пивоварни «Fest».

В начале октября гости Great American Beer Festival отметили небывалое количество ярких фруктовых сортов. Кажется, в этом году пивовары сконцентрировали свое внимание на цитрусовых и тропических оттенках в пиве. И если вы сейчас подумали о бельгийских фруктовых элях или вайценах с оттенком банана, то ошибаетесь. Симпатией публики пользуется один из самых молодых стилей – Fruit IPA.

Пионером считается Dogfish Head Brewery. За годы до того как обычный любитель пива попробовал IPA и тем более фруктовый IPA Сэм Коладжионе открыл брюпаб в Деневере Читать дальше →

Блог I think about beer в своей рубрике, посвященной монастырскому пивоварению, рассказывает о единственной в мире монахине-пивоваре, которая варит пиво во францисканском монастыре в Германии.

Члены монашеских орденов не так часто сами работают на монастырских пивоварнях – обычно основную работу выполняют нанятые сотрудники. Но сестра Дорис Энгельгард – одна из таких монастырских пивоваров. Более того, она – единственная в мире монахиня-пивовар.

Американские ученые из Университета Иллинойса в Урбане сообщили, что им удалось выяснить, почему очень редко страдают от ожирения те люди, которые часто употребляют спиртные напитки. Результаты их исследования были опубликованы в Pharmacology Biochemistry and Behavior.

Специалисты пришли к выводу, что мозг человека воспринимает спирт, как обычную еду и поэтому мозгом вырабатывается сигнал о насыщении, что приводит к сокращению объемы потребления других видов пищи.

В субботу (26 ноября) в Киеве на территории ВДНХ (проспект Академика Глушкова, 1) в павильоне №17 состоится пивной фестиваль «Craft Winter Beers Fest» посвященный условно «зимним» сортам пива.

Спиртное в разумных дозах снижает риск развития метаболического синдрома, выяснили биологи

За свою долгую историю, пиво не только приобрело всемирную популярность, но и обросло различными мифами и домыслами. Многие не верят, что в течении нескольких тысяч лет суть пивоварения не менялась и пиво по-прежнему остаётся чистым и полезным для здоровья продуктом.

Пиво всегда в единственном числе. Наверное, потому что оно достаточно великое. А вокруг по настоящему значительных людей, событий, явлений обычно возникает множество мифов и домыслов. Поэтому я и решил продолжить свой обзор мифов и домыслов о пиве.

Революции обычно несут больше зла, чем пользы. Ведь люди, в основном мечтают о спокойной и размеренной жизни без всяких катаклизмов. Иное дело революции Пивные. Они происходят не так часто и несут людям не боль и разрушения, а радость.

Такая пивная революция и произошла в 80-х годах прошлого века в США. А организовали её не анархисты, а агрономы-селекционеры. Именно они вывели новые сорта хмеля с необычными ароматами и вкусами. Конечно же, и «революционная ситуация созрела» – народ устал от однообразного массового пива, людям Читать дальше →