Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцемСостав:Свинина — 800 гр.Шампиньоны — 300 гр.Сладкий перец крупный — 1 шт.Лук — 1 шт.Морковь — 1 шт.Кетчуп или паста томатная — 1 ст.л.Укроп — 4 веточкиСоль и перец — по вкусуПриготовление:Мясо нарезать на небольшие кубики и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу, перемешать и жарить еще 3 минуты.Добавить нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов, натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, жарить еще 5 минут.Затем залить 300 мл. воды и тушить на медленном огне периодически помешивая, около 30 минут.Подавать с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.Приятного аппетита!
