Можно сказать, что мясные шарики по-итальянски — альтернатива нашим родным русским котлетам. Это то самое блюдо, которое внесет разнообразие в ваше меню. Несмотря на то, что набор ингредиентов очень похож на любые котлетные мясные изделия, вкус этих мясных шариков кардинально отличается. Попробовав их, вы почувствуете, что побывали в Италии, стране ароматных трав и насыщенных вкусов. Чтобы приготовить это блюдо, потребуется мясной фарш. Нежелательно использовать куриный, потому что вкус специй раскрывается именно в мясе, но можно поэкспериментировать. Лучше делать домашний фарш из хорошего свежего мяса, тогда он будет менее жирным. Для томатного соуса можно использовать томатную пасту, томатные соусы, в том числе и острые, соус «Болонез», или простой кетчуп. Размер мясных шариков должен быть небольшим, не более трех-четырех сантиметров, ведь так они лучше впитывают аромат томатного соуса и быстрее готовятся. Подавать мясные шарики нужно с гарниром: картофельное пюре, спагетти или отварной рис.