Фото: notgoingoutlikethat.files.wordpress.comМясные закуски всегда присутствуют на наших праздничных столах в том или ином виде. Но в каком виде они будут на вашем столе в этот раз? Будут ли это просто нарезанные магазинные колбасы и мясо, хоть и аппетитные при красивом оформлении, но, все же, привычные? Или же вы предпочтете изысканные домашние деликатесы? Только представьте лица гостей, когда они увидят на столе блюдо с ярким, манящим мясным рулетом, приготовленным вашими руками с любовью и заботой. Комплименты обеспечены!
А вот и еще одна приятная новость: в приготовлении такой мясной деликатес совершенно прост! По этому рецепту сделать такую закуску сможет каждый.
- После приготовления вы получите 10 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты:
- фарш, 300 г. (говядина+свинина)
- грибы, 300 г. (любые)
- сыр, 100 г
- луковица, 1 шт.
- морковь, 1 шт.
- яйцо, 1 шт.
- майонез, 1 ст.л.
- зелень
- перец
- соль
Как приготовить мясной рулет с грибами и сыром:
Фото: only-holiday.ru
Морковь отварить до готовности в мундире, слить воду, остудить, очистить и нарезать фигурно или же просто мелко.Мясной фарш выложить в миску, вбить сырое яйцо, поперчить и посолить, добавить измельченную в блендере или перекрученную в мясорубке луковицу, перемешать.
Грибы можно использовать любые: свежие, сушеные (вымочить), замороженные, соленые (промыть) и т.д.
Мелко нарезать грибы, выложить в сковороду и на растительном масле обжарить 2-3мин, слить жидкость, остудить грибы.
Сложить вдвое кусочек фольги, выложить на него фарш в виде прямоугольника, по поверхности равномерно выложить морковь и грибы, свернуть фарш с начинкой в рулет, держа за фольгу.
Выложить рулет на противень вместе с фольгой, обмазать майонезом, посыпать тертым сыром, запекать 30мин при температуре 200 градусов.
Готовый мясной рулет с грибами и сыром остудить, нарезать, выложить на блюдо и подавать к столу в качестве закуски, украсив зеленью.
Удачного приготовления!
Морковь можно не использовать, ее можно заменить оливками, каперсами и т.д. Можно использовать больше ингредиентов для начинки вместе с указанными в рецептуре. Фантазируйте!
Друзья, а как вы относитесь к приготовлению домашних мясных деликатесов? Какие из них готовите для праздничных застолий? Поделитесь своими рецептами в комментариях!